他のきのことも相性いいですよ。
＜材料＞
・にんにくの芽（5センチくらいの長さに切る）
・しめじ（いしづきを取ってほぐす）
・塩、こしょう、しょうゆ
・はなまるママ（あれば）
＜作り方＞
① フライパンに油を熱し、にんにくの芽を入れて炒め、全体に油がまわったくらいのところで
しめじを入れ、炒めあわせる。
② しめじがくたっとなるくらいまで炒めたら、はなまるママと水をさしてふたをして
蒸し焼きにする。
③ 水分がなくなってにんにくの芽が柔らかくなったら（一つつまんでみてね）
塩、こしょうを入れ混ぜ合わせる。
④ 最後にしょうゆを回し入れて味をととのえる。
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