こんな風にするとまた違った食感でおいしい。
＜材料＞
・里芋の薄切り
（2～３ミリの厚さに切る。ざるに広げ表面を少し乾かすと、炒めてもくっつき にくい）
・油
・塩
・水
・あればカレー粉小さじ1/３ （またはこしょう少々やバジルペースト小さじ１）
＜作り方＞
① フライパンに油を熱し、強火で里芋をさっと炒めて塩をふる。
塩は少し大めのほうがおいしいかも。
② 水（とはなまるママ）を加えてふたをして蒸し煮にし、水分がなくなって
里芋に火が通り全体が透明になったら、カレー粉などを加えてできあがり。