和の里芋が簡単に洋風に早替わり！
＜材料＞
・さといも
・味噌（あれば西京味噌）
・マヨネーズ
＜作り方＞
① 里芋は皮を剥かずそのまま茹でると、つるんっと皮がむけて楽ちん。マッシャーなどで
軽くつぶしておく。（あまりつぶし過ぎない)
② 味噌とマヨネーズを混ぜ、ソースを作っておく（味噌の方を多めで）
③ アルミホイルの容器に①を入れ、②のソースを上に塗る
④ グリル(もしくはオーブン）で焼いて焦げ目が少しついたら出来上がり。
＊グラタン皿にひきつめて作っても美味しいです。
＊味噌はあれば西京味噌を使ってください。
＊里芋はタワシで泥を落とし皮ごと圧力鍋か厚手の鍋で茹でます。
このときはなまるママを入れると煮崩れませんよ。
皮むきも簡単で、 旨みも逃げないのでオススメでーすo(〃＾▽＾〃)o。