バイキング白書2件目 おしい! と思えるお店の方向性 | 命と健康を考える、ありがとう農園の幸せ作りブログ
おいしいおいしくないのレポートだと簡単だなぁと思っていると、健康に関してだと裏を見ないと判断付かないっていうのがあって改めてやってみると奥が深い!


「健康を気にしている人が、気軽に行けるバイキングのお店をチェックして欲しい」


という声があっての事なので、特に子供連れでも安心出来るお店かどうかを考えてます。
味は二の次よ♪
みんな安心して行けるお店を探してますものね(^^


そして今回お邪魔したのはこちら、時津にある「ファミリーバイキングバンケット」です。




価格はややこしいので簡単に書いておきます。

ランチタイムバイキング 大人 約1300円
(11:30~15:00)       子供 約700円      +ソフトドリンク&ソフトクリーム別250円

しゃぶしゃぶ・やきにく・すき焼きバイキング
(11:30~15:00)      大人 約2700円     +アイス1個無料
                子供  半額       +ソフトドリンク&ソフトクリーム別250円

その他シルバー料金幼児料金など有り


税込み表示じゃないのでだいたいの金額で書いておきました。
そしてホームページには書いてない「特上A級肉コース約3800円」というものもありました。
さすがに私はこれ食べてません!
焼き肉コースとしゃぶしゃぶコースで2度行ったので、しばらくお肉食べたくない!


このお店の特徴は「時間制限が無い」事かもしれません。
一度入ってしまえば、いつまで居てもOK! 的なサービスは有り難い。


実は歩道もない歩いては行きにくい場所にあるため、運転手が食後眠くなって事故を起こさないように休んでから出発出来る・・・・という心遣いなのかもしれませんね。
無料ドリンクバーもカフェイン入りの物が多いしね。


ざくっと結果だけ先に出しちゃうとこんな感じ。
(あくまで私個人の主観です、ご了承ください)


食べる事に関してのコストパフォーマンスはよし。

このバンケットとおいうお店の売りは「手作り」ということで、既製品を揚げただけ・・・というレベルのものは比較的少なかったです。

バイキングの種類も比較的多く、平日に来た時しか味わえない物があったり、バイキングの中身がいろいろと変わる為に食べ飽きにくい工夫などは凄く素敵だなぁって思いました。

いろいろ写真撮ったけど、ボケボケが多くて載せられなくてすみません(アイター





料理数              14~20(寿司や自分で作るコーナー込み)
サラダ類(漬け物含む)    13~15
汁物(味噌汁スープ)      2~3
無料ドリンク   お茶・コーヒー・お茶っぱ(写真)等
デザート(フルーツ込み)   10~13
焼き肉コーナー(野菜や魚等込み)  28~30
別料金ドリンク(ソフトクリーム込み)  機械サーバー+ダイエット茶等         
別料金アイス(焼き肉コース1回無料) 5種類




写真は無いけど、たこ焼き器やミニフライヤーなどを置いてあって自分で作ってみるコーナーがある時も。


デザートも混ぜて固めるだけのゼリーもあれば、手作りチーズケーキやフルーツにはライチがあったりとバリエーション豊富。
有料ソフトドリンク無しでも、コーヒーはUCCのエスプレッソマシンなので十分かとおもいます。



焼き肉などのたれも用意された物だけじゃなくて、味噌だれがあったり唐辛子やショウガなどでアレンジ出来るようにしてあるのはなんとも嬉しい所!
元々味付けされている肉が多く、たれ無しで行ける物が半分を占めているのはどうかと思ったが、そこはたれを付けるなりそのままなり人の好みなのでまぁ良いか。


焼き肉やしゃぶしゃぶの時、焼き網等安いからと道具を使い捨てにしてゴミを増やすところが多い中、洗って何度も使う物を使用しているのはちょっとだけ好感度UPという感じでした。







しかし問題はここからだ!



なんと言っても、今回は味が云々提供の仕方云々の話ではないからだ!


子供が安心して過ごせる環境としては天井も広く、おそらく焼き肉の煙の事もあってだろうが、たばこの影響も受けにくいところは好印象。


しかし調味料や扱っている素材は至って安物!
卓上塩や醤油があって、それを見ただけで何か解ってしまうレベル。
いくら味付けが食べやすくて飽きないものであろうと、この時点で全ての料理が食べられなくなってしまうわけで、手作りな分マシとはいえその結果安全度は3にさせて頂いた。



肉は食べれば解るし、鳥なんか見た目で分かる、酷評となるので何が良くないのかは触れずにおいておく。



刺身があるかと思えば、冷凍の寿司ネタを二つに切った物を並べているだけだったり、さすがにこれはぉぃぉぃ・・・って思った。
一手間かけてあぶりサーモンの寿司があるとか思ったんだが、なにぶん金額の問題なんだろうか、解凍品でどーーにもこーーーにも・・・・・・・。
10年間魚屋やってきて、業者が売り込みに来たことのある「アレ」にしか見えないんだが大丈夫か?コレ。

健康面で言えば、とりあえずこのお店で肉と魚が食えないのは解った。



サラダは比較的食べれる方だろうが、健康にいいとは言いがたいのでしょうが無い。

素材の取り扱い方や料理の技術は高い様に思えるのでとっても残念。


このお店を表すならこれだろう。

弘法も筆の誤り




従業員も多く話しかければきちんと対応してくれる。
表情硬い人が多かったが、それは真面目だからだろうか接客態度も悪くはない。



人件費を抑えながら価格勝負をするために既製品を多く使う店があるなかで、お客が少なくてもきちんと従業員も入れて、手作りで食べる品物もころころ変わり飽きさせない工夫がよく見える。

なのに旬の食べ物がほとんど見当たらない!!




もちろん健康面を気にせず来てるお客様には十分満足だろう。



最初に出してあるグラフで見て欲しいのは「安全度」です。


注目すべき所は「健康」なので、これが全てを物語っています。


もしこのお店に食べに来ることがあるとすれば、生野菜と煮物を少々、麺類は総じて食べない方が良いでしょう。
揚げ物を避けて肉と魚を食べない。
デザートはチーズケーキならまだ比較的食べれるんじゃないだろうかと思います。
焼き肉食べるなら、自家製のたれや塩こしょうを持ち込みたいと思います。
しゃぶしゃぶ・すき焼きはおすすめしないですね。



健康面で行ってもいいかな? と思うお店は「安全度6以上」と思ってください。



味ですか? 味はですね「おいしかった」ですよ。



口においしく身体に辛い





ほんと、健康面さえ気にしなきゃねぇ、3年前の私なら確実にお気に入りのお店になってたわ。