ＦＢにもアップさせて頂いたのですが、今日のお昼はティア銅座長崎店さんで食事をさせて頂きました。
バイキング形式のお店なのですが、ここ最近私のお野菜を料理として提供して頂いています。
そして、今日のお昼にもありました♪
こちら、ジャガイモ煮でございます。
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私がお店に入ったのが、ランチのオープンから30分ほど経った後だったというのもあると思うのですが、他の料理と比べても割と減っていたので内心嬉しかったです♪
というか、ジャガイモって言われないと、ぱっと見どうしてもサツマイモにしか見えないですよね（＾＾；
煮崩れしにくくうまみのあるジャガイモで、「デストロイヤー」または「グラウンドペチカ」等の複数の名前を持つ、表面が赤く中は黄色い品種です。（芯まで赤い品種もあるよ）
薄くスライスして炒め物にしたり、千切りにして煮ても形が残るぐらい。
ちなみにこの料理は煮物。 角も残っていて煮崩れしていません！
おいしいおいしいとがっつきながら、改めてこのジャガイモのすごさに触れられた気がします。
うちのお野菜達を、命あるおいしい料理にしてくださる「ティア」さんに感謝です！
そして、それをおいしいと食べてくださる方々に感謝です！
私が持ち帰りをしようとしたら、食事をとりに来ていたお客さんが目の前でどんどん芋を持って行ってくれる（おかわりの様子でした）。
やる気が、また１つ充填されました♪
明日は曇り、今のうちに掘れる分だけ掘っておこう。
