今日は朝から軽トラのバッテリーが上がっていたという私のミスからスタートしました。
付けた覚えのない車内灯が付きっぱなし。 おそらく出る時の荷物が引っかかったんだろうと言い訳しつつ、軽トラを購入した岩屋自動車様にお世話になりました。
気がついたのはお向かいさんが教えてくれたんです。
この間車のウォッシャー液補充を聞かれお手伝いなんかもしたのですが、近所づきあいってほんと大事ですよね！！
先日インターホンを鳴らして教えようとしてくれたみたいなのですが、どうやら私が気がつかなかったのかほんとお気持ちだけでもありがたかったです。
そんな朝の感謝から始まりました1日、畑はこんな感じになってます。
↓ジャガイモの芽が伸び～の（これは小さいめです） エリンギ以外のキノコも生え～の、テントウムシや蜘蛛が増えてき～の命に溢れています。
いろいろ書きたいこともあるのですが、今回はキノコのちょっと変わったお話ですね。
皆様、スーパーや産直などでキノコって買いますよね？
まぁほんとに綺麗なキノコです。
原木シイタケっていっても虫の1匹も見あたらない！！
実は自然に生えてきたキノコ（食べれるもの）には、驚くほど虫がついているんです！！
http://tkksi.web.fc2.com/farm/shokuyou/shiitake.htm
↑こちらは椎茸栽培の事を書いてくださってるのですが、そこに虫のことを書いてくれています。
この記事に書いて有るとおり、虫の駆除は農薬を使わないと無理なんです！！
じゃあうちのエリンギは・・・・・・？
ごまより小さいうじが驚くほど大量だっ♪
私はその日に食べるエリンギは、虫ごと料理します！！
ぶっちゃけ害は無いので、洗って流せる分だけ流して後は気にしません。
残りは濃いめの塩水につけておもりをして一晩おきます。
これで中に居る虫も綺麗に死ぬか、逃げようとして水中に没して終わります。
そしてその後干しエリンギにします。
まだ干しエリンギ制作初挑戦なので、うまくいくかどうかはわからないのですが、おいしくなればいいな！ なんて想いながら干してます。
今日は新たにエリンギを塩水に漬けています。
2日前に始めて干し始めたエリンギは、なにやらカピカピになり始めています。
完成まで何日かかるかな？
今日も自然の恵みに感謝して、アリガトウ！！！！
そう何度も口にした一日でした。
おやすみなさい～～～（＞ｗ＜