いらっしゃいませ
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関東甲信地方の梅雨入り。
買物をするにも憂鬱な時期になりました。
既に買物の予定がありましたが、またの機会にしようと考えています。
いっそ、ネットで選択もアリです
働いているお店だけなのかは知りませんが、月曜日で特に雨が降っている日は売れないらしい。
お金を使い過ぎたから買物しないで、ある物で済ませようとなる
とか。
とか。それに加えて雨が降っていて、濡れるから帰ろうとか。
魅力的な特売品がないから、寄らなくてもいいとか。
気分が乗らないもあるでしょうね。
そんなヒマな月曜日。
最近の鮮魚は知りませんが、以前高額料金の刺身7点盛合せがあり、売れるのかと疑問に思っていた時あり。
と疑問に思っていた時あり。売れていないからと70%値引きして、それでもお客様はスルーしていました。
私
同じくスルーです。
値引きされているからいいでも、7点盛りはためらった
精肉の場合は、値引き商品が減ったみたい。
最近お買得商品が増え、早い時間にガラガラの時もあり、値引きにならずに済んでいるらしい。
このコトで、値引きの手間も省けたとか。
時々選択肢が少なすぎて、諦めて帰るコトがありますね
そして。
最も問題になっているのが、デリカとベーカリー。
ベーカリーに関しては売れていないので、生産は抑えに抑えていると聞いています。
それでも売れないのに、存続する意味があるのかなと。
従業員さえ買わないのに、売上げが上がるとは思えず。
のにのにばっかりですよ
買って！！
何度か協力し、売上げ向上の為のアイデアもしてました。
結局アイデアを実行するコトもなく、売上げ売上げとうるさい。
仲がいいわけでもないし美味しくもないし、面倒になりスルーしています。
デリカは、特に作れ作れで後になったら多過ぎて、値引きが大変
2人がかりで値引きをしないと、お客様のピークを逃してしまうコトが増えました。
値引きが目立つ様になったのは、寿司ですね。
酢飯を廃棄させるのは勿体ないと言い、必ず予定数作る傾向にあります。
特に酷いのは月曜日。
週末に足りなくなるのがイヤだからと、多めに発注しているとか
これ、定額で売る気ではないよね
結論。
定額にしていて、後で騒ぐパターン。
特に今日は、値引きが大変だろうなと。
値引き狙いのお客様でさえ、来店が少ない月曜日です
参加してます
