なかなか 日々やめることができないものの中に 生クリームがある。
珈琲に注ぐのである。コレステロールと思いながらも砂糖を入れた後 つい おおめにマグカップに注いでしまう。
マドラーで撹拌しない間に 飲むひと口めの珈琲の味は何とも言えない程 美味しいのだ。
生クリームのひんやり感と珈琲の温かさの差が何とも言えないのだ。
本当に動物性の生クリームは コーヒーの味を引き立ててくれる。
コレステロールが気になり カフェオレで飲む時もあるが 美味しさには やはり 甲乙がついてしまう。
同じように バターとマーガリン。
コレステロールは気になるが 前者の酪酸由来の風味は 捨てがたい。後者より前者になってしまう。
されどこの方は 日々は食さない。
GW も みなさん 引き続き 自己管理してください。