一昨日の夜は 炊き五味ご飯だった。
だしをとった分 うま味はあった。
ただNaclが少々濃い。 とくにおこげの部分は香ばしい分さらにNaclが濃い。
私はこんな時 炊き五味ご飯＋白飯にして 前者の食べる量を減らし塩分調整をするのである。
つまり 炊き五味ご飯の副食化である。
そのほか以下のようなこともやる。
練り製品と野菜の煮物。適度に煮た後 味付けしない間に自分の食べる量だけ取り除く。
塩分は ふにゃふにゃになったはんぺんの塩分のみ。正直 あまり ふにゃふにゃのはんぺん等は
歯ごたえに欠いて美味しくない。
されどひびのの入った我が kidneyを思えば仕方なし。