animal proteinを自己管理せず食べていくと 私の場合 血液（Ｂｌｕｔ）のcholesterolは素直に高くなっていく。
野菜内にあるセルロースはcholesterolの吸収を緩げるという。
子どものころ「肉を食べるときは 野菜をしっかり食べなさい。」と親から言われていた。私はほとんど聞く耳なかったように思うのだが、その言葉は 的を得ている言葉の様である。
ネフローゼと罹り セルロースの作用を知ってから肉を食べるとき 野菜等の摂取量は増えたと思う。
されど 肉の消化＆吸収（Ｄigestion＆Absorption)と野菜の消化＆吸収の時間は異なる、と知ったとき
食べる時間が同じでもいいのだろうか？。
と本気で思った記憶がある。
真実はどうなのいだろう・・・・？