小さい頃から、食卓にひじきが上る回数が多かったように思います。
それも芽ひじきの煮物。
そんな環境で育ったからか、冷蔵庫にひじきの煮物があると妙にに落ち着きます
最近、
ひじき１：野菜１：豆１：油揚げ１
位の割合で仕込んで、１週間位で食べきるというサイクルが出来上がってまして、
この割合だと、ひじきの煮物とはいえ、五目豆のような。。。大豆の煮物のような、
かなりボリュームのある代物に出来上がります。
私一人の晩御飯ならこれとゴハンとお漬物だけで十分
でも今更こんなにひじきに注目？？と思ったら、
ぼちぼち冬、腎の季節だからカラダが欲しているのかしら？？？という結果に至りました。
ひじきにはじまり、海苔やめかぶ、海草系をやたらと摂取している気がします
あと、発酵食品もマイブームで、味噌・納豆等・・・スーパーに行く度チェックしています♪
今日のびっくり、は、
ひよこ豆の味噌
洋風の料理の隠し味に使うんですって
普通のお味噌の約３倍のお値段していたので購入には至りませんでしたが・・・。
気になる。。。
どなたか味をご存知の方、感想求ム！！
Om
Fukuko
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