おはようございます😃
今年は
過去最高のお節ご予約いただきまして
ありがとうございます😊
締め切ろう
と、なっていた時に常連さんから
まだ大丈夫⁉️が数件入り
断れずに受けさせていただきました。
今年は、50個いき
予定の30個を大幅に上回りました。
ご予約いただいた
お客様には、感謝でございます。
ありがたい反面
ここまでのお節をやったことないので
できるか…😅⁉️という不安も💦
28日は貸し切りパーティー。
29、30日で仕上げなければ😂
パンは300個
全て手作り、シェフ一生懸命
気合いを入れて(いつも入ってますが😅)
私も焼き菓子を50人分
頑張って👍
また、30、31日には
仕込み終わった物から
小鉢に入れていく作業。
これまた時間がかかりながらも…😅
黙々と。
まずは
スタッフ一同体調不良ならぬ様に
気合いに、予防を努め
ご予約いただいたお客様に
精一杯
頑張ります✊🏻
千代田区九段
フレンチレストラン九段ぷれじ03-3265-8285