日曜日の東京はどんより曇り空で
雨が降りそうな気配もありましたが
洗濯物は濡れずにすみました
私の趣味であるウォーキングがここ最近出来ていなかったので
朝起きて洗濯機まわしながら
１時間ばかり行ってきました！
久しぶりにいい汗かけました
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ぬか漬けキット 「ぬか床先生」
いただきました
大根と人参で試してみようと思います
作り方や手入れの仕方は
周りを覆っている紙の裏側に書かれている程度
中に定番野菜や変わり種の一覧が同封されていました
キットが入っている外袋はそのまま使います
銀袋の中に糠と酵母が入っていました
袋に糠を入れ、水400mlを加えてよくもみ合わせます
さらに、酵母を入れて更に混ぜ合わせます
袋に野菜を入れて冷蔵庫の野菜室で24時間ねかせます
って・・・簡単でした！
明日の夜は食卓に大根と人参が登場の予定
以前、チーズやゆで卵をぬか漬けしているのを見たような・・・
チャレンジしてみます
この「ぬか床先生」
1か月を目安に使い切るもののようです
腸活・・・期待します！