こんばんは～
いつもブログを読んでくださり
ありがとうございます。
今朝も夕食も麦ご飯と味噌汁で頂きました。
最近、麦ご飯と玄米にハマっています。
便秘症だったのに麦ご飯に変えてから
お通じも良いし、
お腹が少し凹んできたかなぁ～って感じです。
シルバーウイークに、行ったリフレマッサージ店で玄米でつくられた甘酒を見つけました。
今、ダイエットに玄米甘酒を使った方法は注目されています。
しかし、なぜ、酒粕や白米を使ったものではなくて、玄米甘酒が注目されているのでしょうか？
玄米甘酒の効果・効能についてまとめてみました。
玄米甘酒は玄米を米麹で発酵させて作られた甘酒です。
玄米甘酒は甘みは発酵によって作られたもので、
砂糖を使った甘酒よりカロリーが少なくなっています。
玄米から作られているので栄養価も高く、カラダに必要な栄養素がたくさん含まれています。
ビタミンBは肌の調子を整え、新陳代謝を促します。ブドウ糖は脳とからだの栄養となります。
グルタミンはダイエットに役立ちます。
オリゴ糖と食物繊維は腸内環境を整え、痩せやすい体を作る手伝いをしてくれます。
パントテン酸はビタミンCを助け、ビオチンは白髪や肌荒れから守ってくれます。
麹から作られた甘酒は玄米だけでなく白米もあります。
玄米甘酒の方が、栄養価、特に食物繊維が多いのでダイエットには向いています。
実際のお米も、玄米の方が栄養価が高いと言われています。
以前に、甘酒は痩せやすい体質をつくるとお話しましたよね。
甘酒は血糖値を上げる事で満腹感を感じやすくしてくれます。
間食が我慢できない方も、この効能を利用すれば、間食を防ぐことができます。
玄米甘酒の甘さは砂糖の甘さより優しい、お米の甘さがします。
甘いものがすきな方も美味しく飲めます。
飲みづらければ、豆乳で割って飲むとイソフラボンも同時に摂取できるので、
ダイエットにはとても良い飲み物です。
炊飯器で玄米甘酒の作り方
材料
・炊いた玄米（白米でも良い）⇒お茶碗１杯
・麹 ５００ｇ
・お水
１、お水と炊いたご飯を炊飯器に入れます。
２、麹をほぐしてふたをあけたまま、保温スイッチを入れます。６～7時間。
３、時々かき混ぜてできあがりです。
甘酒は飲む以外にも、スムージーの材料に使ったり、
お砂糖の代わりに使う方もあります。
デザートの材料としても、アイスやゼリーにも使われています。
私はホットケーキミックスと卵と玄米甘酒でケーキをつくってみました。
お砂糖は全くいれていません。
玄米甘酒はダイエットの強い味方です。
是非、活用してみてください。
色々なバリエーション楽しめますよ。
試してみてください。
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