△なめたけスープ

ずーっと前に買ったなめ茸の瓶が、冷蔵庫の奥から出てきた。。



カビてはいないけど…加熱して食べたいな


以前にはなまるマーケットで紹介していたこちらのレシピにチャレンジ



はなまるマーケットは色々な食材を使ったレシピを教えてくれるから好き
でも、あんまりおいしくなかったけどね



お好みで、醤油や酢を足すとよさそうです！！

なめたけスープ

＜材料＞（2人分）

なめたけスープなめたけ　大5と1/2
長ネギ　適量
水　2カップ
水溶き片栗粉　適量
ゴマ油　適量



.＜作り方＞

1.鍋に水、なめたけを入れてかき混ぜながら火にかける。
沸騰してきたら弱火にして、水溶き片栗粉をまわし入れ、
全体にとろみがついたら仕上げに、輪切りにした長ネギ、風味付けにゴマ油を
入れて出来上がり。

◎最強ネバネバまぜ麺

これが、はなまるマーケットで紹介されていたのは かれこれ1年も前


やっくんの「これ オイシイ」が出たレシピ


でも、でも
全てネバネバ
ネバネバ苦手


でも 気になる…


オクラを貰ったのとたまたま納豆があったのとで、ナゼか無謀にもチャレンジしてみたい気持ちにかられた


山芋ともずく酢は買うか非常に迷ったが、結局買う事にした。



盛り付けて…

うーん

本当に食べられるか⁈

不安になりながら…

まぜまぜ…



ううまーい
マジ。うまいんですけどぉー

これは、全て嫌いな食材とは思えぬウマさ

しかも、梅雨のバテ気味の身体には活力になりそっ


カツオ節が深みを出していて、もずく酢のツユがサッパリする！でも酸っぱくない！


3個パックのもずく酢、賞味期限前に全部これにしよっ

2012年4月16日（月）

最強ネバネバまぜ麺
＜材料＞（1人分）

生麺　1玉（太麺）
卵　　1個
納豆　1パック
オクラ　　　2本
ヤマイモ（すりおろし）　大さじ2
モズク酢　　1パック
カツオ節　　適量
長ネギ　　　適量

－タレ－
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3
ゴマ油　小さじ1

＜作り方＞
1.生麺を表示時間通りに茹で、水でぬめりをとり、氷水でしめる。


2.どんぶりにめんつゆ、ゴマ油を入れる。


3.2.の中に氷水でしめた麺を入れ、卵、納豆（ひきわりでからしのみを混ぜておく）、茹でて細かく切ったオクラ、すりおろしたヤマイモ、モズク酢、カツオ節、刻んだ長ネギをトッピングして完成。