先日、都内の資材屋さんに
秋の講習会の打ち合わせに伺いました。
毎年の事ですが、
夏は、私の暦にはないのかしら？って感じです(^^;)
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都内に出た時は、なるべく色々したい・・・♪
参加させていただきました。
人気スイーツを食べながら、
ワクワクする未来の百貨店について語るお茶会
デパートの持つイメージや
利用の事をワーク形式で発表したり
デパートのスイーツ売り場に
どんなことを望むのか・・・をグループで考えたり
ワクワクするような発表にもなり
未来のスィーツ売り場に期待しちゃいました。
何より面白かったのが
スイーツバイヤーさんのお話
銀座で養蜂をしているのは
ニュース等でご存知の方も
いらっしゃるかと思いますが
そのハチミツを使った
1日限定30個
銀座ハチミツ大福
（あけぼの銀座松屋店限定）
をいただきました。
銀座で養蜂・・・？
どこでハチは花の蜜を取ってくるの？
1個のお菓子にストリーを感じます。
自分がしている木の実アレンジにも
子供と採った木の実や
採取するまでが大変だったもの等々
材料に想いがあったりすると
ちょっとした「特別感」をもったものに
アレンジが変わってくるし
誰かとそんな話を共有したくもなります。
最近は、個包装の羊羹が多いけど
「棹」で買うと
誰かを呼んで一緒に食べるようになる・・・
そのため、ある老舗では
個包装のものを用意していないとか・・・
お菓子一つにも
作り手の想いや材料への拘り・・・
それを知っているだけで
より一層そのものを楽しめる
そして、人が魅かれるものには
やはり、そんなちょっとした
「スペシャル」を感じるもの・・・
そこは、どんなものにも
共通することを実感した一日でした。
デパートって
やっぱり面白い♪
集まったみなさんの雰囲気が良く
なんだか気持ちの良い時間でした。
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4月1日（日）１０：３０～申し込み受け付け開始
申込み：
お申込み・お問合せ 03-3274-8843
(受付時間：午前10時30分～午後7時30分)
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