三連休いかがお過ごしですか？
延期になっていた我が家の９月誕生日会を
湯河原の隠れ家レストラン
エルルカンビス
でしてきました♪
雨~
と思って出かけた朝でしたが
到着する頃には青空
竹林からの木漏れ日が
テーブルにキラキラと映り
気持ちの良いランチとなりました。
「陽射しの中で宵の趣を」と名付けられた
ランチコース
素材の良さのひかるお料理でした。
アミューズのポンデケージョのチーズは濃厚
小粒ながらも味の濃いムール貝と茄子の前菜
肉厚なスモークと梨のサラダは
真似してみたいなって思ったけど
家族に、こんなスモークサーモン手に入らないよ・・・と
却下されました。
でも、うす～いスモークサーモンでも
トライしてみたい組み合わせでした。
お魚料理は、旬のたっぷりのキノコと黒そいを特製のソースで・・・
お肉料理は、サイコロ状の鴨肉を
レンコン、オクラ、さつまいもとたっぷりのお野菜と
バルサミコソースでいただきました♪
そして、リゾット、デザートと続きます。
ココナツミルクの「ブラジルプリン」が絶品でした♪
欲張ってフルコースお願いしちゃったけど
お腹がいっぱいで、晩御飯は食べられませんでした。
マダムとシェフがお見送りしてくれる、ホスピタリティ
帰りの車窓から眺めた相模湾・・・
こんな時間も大切ね・・・と、
しみじみ感じた帰路でした。