やっと桜が咲き始めた札幌から
こんにちはー
いよいよ、本格的に畑での作業が始まりました
わーい
今年始めての収穫は、行者ニンニク
畑で育ったので、もはや山菜ではなく
蔬菜(そさい)ですが…
天ぷらや酢味噌合えも美味しいですが、
手軽に、ソテーして塩コショウも美味しいです
食べたことありますか？
行者ニンニクと言うだけあって、ニンニクのような匂いと風味。
ニラやネギのような甘さもあるんです！
それもそのはず！
それは
ネギの仲間だからなのね
当たり前か……
「初物は両親に」と決めているので、
お裾分けも忘れずにしましたよ
隣を見ると
アスパラの赤ちゃんもこんにちはー
かわいいピンク色
なんだか恥ずかしそう
露地物は、ハウス栽培に比べて、
ゆっくり育つので甘さが違います
焦らず焦らず、
その時を待ちましょう
4月25日～29日は中潮、若潮、長潮定植や剪定に向くと言われる時期ですので
いい感じに育ってきた空豆の苗を定植しました
雪が降る北海道のそら豆の栽培は、
少し変わってます
① 室内で、3月末にポットで発芽させて
種は、自家採取したので見た目がイマイチ
でも、種子消毒されていないので安心です
② 1ヶ月ほど屋外で寒さに当てながら育苗
③ GW頃に定植ですが、今回の中潮の期間に定植しました
実るころは6月なので
もはや春野菜ではなく…初夏野菜かな
絵本の「そらまめくんのベッド」を夢みてだわ～
4月30日～5月3日 満月(大潮)ジャガイモ、サヤエンドウなどの
種まきをしようと思ってます
おやおや？
サヤエンドウも今の時期に直まき…
北海道は、みごとな短期集中栽培なのです
緑をいっぱいに
「みどりのゆび」になれますように
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ありがとうございます
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【取材経歴】
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