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ありがとうございます

ポタジェ・アドバイザーの藤井純子です花

札幌市立大学のまちの先生として活動している
ポタジェサークル


春から育ててきた野菜たちで
収穫祭を開催しました

今回は、同じ建物で活動している「コミドリ」さんとご一緒させていただき、総勢45名ほど
とっても賑やかにな収穫祭となりましたきらきら!!

メニューは

コミドリさんは、カレーライスカレー

ポタジェサークルは、トマトソースパスタパスタ

・クッキングトマト(ナツノコマ)
・幻の玉ねぎと言われる「札幌黄」
・トマトに欠かせない「スィートバジル」

そこに、ポタジェ産のニンニクをおすそわけして
作りました


お塩しか入れていないのに旨味がでるのは、
クッキングトマトだからこそ成せるわざきらきら!!

…食べかけでスミマセン汗

思い起こせば*花* 
春、雑草やチューリップが育っていた
細く長い花壇
日当たりが良すぎるほどの環境

そんな花壇で
野菜は育つのかな…
育ってくれるのかなうーん

そんなことを考えながらでしたが・・・・

春に感じていた不安なんて
吹き飛ぶほど見事な実りを迎えることができましたきらきら!!きらきら!!

メンバーの想いが伝わったのですねはっぱ

コンパニオンプランツ、緑肥を組み合わせるなどの工夫もしつつ実践を中心にお伝えしました

「種まきのコツ」
「水やり3年」
「除草のコツ、中耕」
「剪定、誘引」
「収穫」
「種採り」…などなど

例えば、ナスタチウムやコーンフラワーなどは、花がら摘みをかねて収穫してエディブルフラワーを楽しみ、種を残すことも学び

暑い日も一生懸命にお手入れして「野菜が喜んでるね~!」と一緒に感動をしてきらきら!!
「いい香り~」「キレイね~」
いつも笑顔があふれてましたキャキャ


冬の間は、育てたハーブでクラフトを楽しんだり
来年のプランニングと続きます

ボランティアで先生として参加していますが
メンバーのみなさんも忙しいなか、時間をやりくりして一生懸命に参加してくださいました
本当にありがたいことです心

【遠くの親戚より、近くの他人】

他人という言葉は、切ないですが・・・・

見知らぬ人とも植物を一緒に育てると
自然と会話が弾み
思いやりと、助け合いの心が自然と育まれるように感じます

いざという時も、普段も何気なく助け合える
そんな魅力をあふれる地域交流の輪が広がりるよう願いを込めて花


緑をいっぱいに
「みどりのゆび」になれますようにはっぱ

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花著書について花
Green Finger ポタジェ
~小さな庭が与えてくれる恵みと幸せ

ポタジェを美しくレイアウトしながら
生育も助け合う組合せのなどポタジェ作りの参考になりますよう一冊にギュッと詰め込みました
東京などの栽培時期にも対応しております

ネット販売はコチラ⬇
クレジットカード払い、コンビニ払いなどお選びいただけます。ご希望がございましたら、備考欄に「サイン希望」とお書き添えください。

店頭にて販売はコチラ⬇

はっぱ書店での販売
紀伊国屋書店札幌本店
TSUTAYA川沿店、岩見沢店
コーチャンフォーミュンヘン大橋店

はっぱ恵庭市「えこりん村」さまhttp://www.ecorinvillage.com/
はっぱ北広島町「風味絶佳」さま
はっぱ札幌市南区「グリーンズビー」さま

花定期講座のご案内花
はっぱNHK文化センター札幌(大通)
はっぱNHK文化センター新さっぽろ
はっぱ道新文化センター札幌

月1回開催、半年単位で学べます実習なども交え、
和気あいあいの雰囲気です
恐れ入りますが、お申し込みは各文化センターへ

取材経歴
はっぱNHK放送 2017年5月16日
「おはよう北海道」
はっぱリクルート「スーモジャーナルWeb」
はっぱ本田技研工業 Hondaガーデンライフポタジェ
はっぱマイナビ農業「混植が魅力!新たな家庭菜園のスタイル「ポタジェ」とは
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ポタジェ・アドバイザーの藤井純子です

先日、前期講座の最終日でしたきらきら!!

午前は、NHK文化センター新さっぽろ教室
午後は、大通り教室にて
ブーケドポタジェづくりを楽しみました


ハーブを使ったブーケは
タッジーマッジーと呼びますが

このブーケひらめき電球
ニラなどの野菜のお花も使っていることもあり
ブーケドポタジェと名付けてます

そして用途も魅力的はっぱ

例えば
カレンデュラ➡花びらをドライにしてお風呂に
アップルミント➡ハーブティ
パセリ➡お料理に

農薬も肥料も使用せずに育ててた
オーガニックフラワーを小さな花束に*花* 
ちょっとしたプレゼントとしていかがでしょうか

そんな提案としてご紹介しましたきらきら!!

本日のハーブティはコーヒー
フレッシュレモンバーベナティー
フランスでは、ヴェルヴェーヌと呼ばれ
とってもポピュラーなハーブティーです

気分はパリジェンヌ~音符

10月からの後期講座はきらきら!!
ポタジェで順調に育っている
自然栽培(農薬や肥料未使用)コットン、麦などを使って「リース作り」


オーガニックの種で育てるスプラウト
ベビーリーフ栽培の実習を交えながら
栽培のコツやポタジェのデザインのアドバイスも

よろしければお申し込みお待ちしております花

NHK文化センター札幌教室

NHK文化センター新さっぽろ教室

道新文化センター大通り校


緑をいっぱいに
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ポタジェ・アドバイザーの藤井純子です

吹く風が秋を感じさせるこの頃もみじ
日中は、25度ぐらいまで気温が上がるため
ポタジェの野菜たちは順調に育ってくれています

さてさてはっぱ

ピリッと辛い三升漬け
数年前、知り合いの板前さんに
「三升漬けを作れるようになったらいい女だ!」と言われ

あ~そうなんだにっこり

と…妙に納得したことがきっかけで、
作るようになりました⬅単純ですねえへへ…


写真は、1年ものの三升漬け
イカに添えて食べるのがお気に入り
納豆に混ぜても美味しいですよひらめき電球


三升漬けは、名前の通り

ナンバン ➡1升
麹    ➡1升
醤油   ➡1升

合わせて3升、だから三升漬けなのですねウインクきらきら!!

例えばナンバンが200gだったら、
それを基準にすると簡単ですね

今年はひらめき電球
昨年の完熟したナンバンから種採りして
苗作りからチャレンジしてみました

ナス科の苗作りは時間がかかりますが
楽しいですよはっぱ

三升漬けの作り方は簡単ビックリマーク

ヘタをとって細目の輪切りに
種は取りません

麹を混ぜ
醤油を混ぜ

完成ビックリマーク

常温に置くと発酵が進みやすいですが、
ある程度、発酵が進んだら冷蔵庫へ入れて寝かせてます

数年ものの【三升漬け】を目指すのもいいですね

昔ながらの発酵食品を手作りする花
女子力(?)が上がること間違いなしですねえへへ…

そんなこともポタジェの魅力です

相性の良い、落花生(マメ科)を囲むように
ナンバン(ナス科)とトマト(ナス科)を植えましたはっぱ

写真は、7月頃の様子
今は、もう全面が緑色になっています

鞍掛豆(写真の左上)で、毎年お味噌も手作りもしています音譜

そんなに広くないけど…
案外出来るものですよきらきら!!

先日は、収穫し終わった麦のあとに
4種類の秋大根を植えました

かわいい双葉がこんにちははっぱ

あれこれと、植えるのが楽しいポタジェ

まずは、ひと鉢から初めてみませんか

緑をいっぱいに
「みどりのゆび」になれますようにはっぱ

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バジル6兄弟~そんなに種類があるの??

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ポタジェ・アドバイザーの藤井純子です

本8月25日発売 
北海道の花生活マガジン【My LoFE】に
本の紹介をしていただきました

それに合わせて下記の書店でも販売していますきらきら!!
よろしければお手に取ってご覧ください
・コーチャンフォーミュンヘン大橋店
・TSUTAYA川沿店、岩見沢店
・紀伊国屋書店札幌本店(9月3日頃から並びます)

ではでは

今回は、ハーブの中でも人気のバジルをご紹介しますねきらきら!!

ポタジェでは、毎年6種類のバジルを育てています
(写真は7月の様子…今は大きくなりすぎて写真に収まらない感じになっています・・・・えへへ…)

①お馴染みのスィートバジルの他に

②シナモンバジル➡シナモンの香り
③レモンバジル➡レモンの香り

④ダークオパールバジル(写真中央の紫色)
➡深く甘い香りがします
(ブラックバジルとも言います)

ピクルスに入れるとひらめき電球
カブがほんのりピンクに染まります
ステキですね~キャ


⑤ブッシュバジル➡スィートバジルの葉が小さくなったバジルで、コンパクトに繁ります


そして
私のお気に入り
⑥ホーリーバジル(2種類のホーリーを植えてます)
ホーリーの意味は ➡ 聖なる
これまたステキですねきらきら!!

香りもどことなく神秘的でエキゾチックな香りです

ハーブティとして楽しんだり


道新やNHKの10月からの後期講座では、
大切に育てたこのホーリーバジルを使ってリース作りをしますひらめき電球

飾っていてもしばらくは香りがして大好評です

はっぱ栽培について
バジルは、コンパニオンプランツとしてトマトのと相性が良く、トマトの北側…少し日陰になる場所に植えると柔らかな葉に育ちますはっぱ

定植する間隔を色々と試してみましたが、バジルは比較的間隔を近づける(密植する)方が、つやつやして元気に育つように感じます


花8月18日のポタジェ
緑に埋め尽くされて、
一見なんだか分からないほどに
今年も元気に育っていますニコニコ

ポタジェのある暮らし

季節の移ろいを感じながら
一日一日を大切に過ごしています

緑をいっぱいに
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ポタジェ・アドバイザーの藤井純子です

今年の札幌は、真夏日が続き…
暑くて…暑くて…ポタジェのお手入れも
なかなか大変です汗

でも

植物やかわいい虫たちに
励まされながらお手入れしていますにっこり

先日も、トウモロコシのおしべにぶら下がっているカゲロウの幼虫を初めてみつけましたきらきら!!

隣のおしべには、てんとう虫ちゃんも大勢でやってきてアブラムシの掃除をしてくれています
ありがとうみんな音符

このトウモロコシは、今年初めて植えた
スィートコーンの固定種です

ヒゲが赤くてビックリビックリマーク
なんだかロックミュージシャンみたいキャ
今年も遊びに来てくれた我が子キャ
アゲハチョウの幼虫ちゃん

愛着がわきすぎて、我が子と呼んでますえへへ…

ルーの葉をムシャムシャと食べています
「好きなだけ食べていいよー」と声をかけています
ルーはミカン科、アゲハチョウはミカン科を好むそうです。「蓼食う虫も好きずき」ですねえへへ…

食用には向きませんが、コンパニオンとしては、バラの側に植えると害虫よけになる効果があります

先日は、アゲハチョウがヒラヒラしていて
見ていたら卵を産み付けていましたひらめき電球
小さい小さい命ですきらきら!!


そしてひらめき電球

小さな産まれたばかりの我が子も発見しましたはっぱ
ん~初めは黒いのですね・・・・

今年は、色々な緑肥を植えましたはっぱ
ルピンブルーは、爽やかな風を運んでくれるよう
豆科なので花も似ています

こちらは華やか黄色い花

防虫効果のある
マリーゴールドの仲間
たった2株で見事なボリュームに
見てみて!と言ってますよね

ただし、防虫しそうな臭いが漂っていますえへへ…

この暑さのお陰で
今年植えた6種類のバジルは
大きく元気に育っています

その様子や利用法について
次回お伝えしますね

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とても嬉しいことに
先日から取材を受けていました記事が
webにて公開されました

花マイナビさま
花HONDA技研工業さま


よろしければご覧ください


⬇ マイナビさまです

https://agri.mynavi.jp/2017_08_01_881/

記事を書いてくださった中村さまは、
GON グローバルオーガニックネットワークの方

読んでいて楽しい文章です!
うれしいことに、ポタジェで大切にしている
【6つのキーワード】を取り上げてくださいました



⬇ HONDA技研工業さま

【北の大地のお手本ポタジェ vol2】

前回に引き続き2回目の記事です

えこりん村の「銀河庭園」
まこまる「ポタジェサークル」の活動

とても嬉しかったのは、
いつのまにか動画を撮っていてくださり
素敵なBGMまで音符

本当に有りがたい限りです


今回の取材をいただいた内容は、
著書 Green Finger ポタジェ
~小さな庭が与えてくれる恵みと幸せ

詳しくのっています。
下記サイトからお申し込みいただけます


実は…写真も苦手な私ですが・・・・

植物を育てることを通して、
生産者さんのご苦労や環境のことなどに
興味を持っていただけることを願いながら活動していますきらきら!!


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このたび、本田技研工業さまの
ホームページに掲載いただきましたきらきら!!
【ガーデンライフ・ポタジェ】


6月末に東京から取材にお越しいただき
とても、とても、恐縮しましたが
楽しく取材が終わったのも本田技研さまのおかげです

サイトも素敵で大感激きらきら!!
ブー太郎な私の顔は、親しみがあるかな…
と言うことでお許しくださいえへへ…

更にビックリマーク
8月4日ごろに2回目が掲載される予定です

ご覧いただけましたら嬉しいです音譜

ご縁って不思議なものですねきらきら!!

このご縁を繋いでいただいた、ホンダカーズの社長とは、主人が10年ほど親しくしているご縁があり花

また、

いつもお世話になっている学研の「野菜だより」のスタッフと本田技研さんのかたはお知り合いだったりと

人生って不思議ですねきらきら!!


だだ、ポタジェを始めた時からの
思いは今も変わりません

植物たちは、そっと教えてくれました
思いやり、助け合い植物もみんな生きている

人も同じだと
今を大切に生きることを

未来の為に、今私たちができること

芽が出たら「こんにちは」
花が咲いたら「ありがとう」
種ができたら「また来年」


緑をいっぱいに 
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ファーム伊達家さんへ初訪問~自然栽培の魅力

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先日、札幌市南区豊滝の
自然栽培を始めて13年目の農家さん
ファーム伊達家さん
おじゃまさせていただきました

さっそく、ズッキーニが出迎えてくれました*花* 



この元気なズッキーニ
毎年、種を採り続け、
毎年、同じ場所で育てています

連作障害うーんってよく聞きますが、
伊達さんの自然栽培は、同じ場所で同じ作物を育て、農薬はもちろん堆肥も肥料も使いません
だだし、雑草は苅り、土は耕します

簡単に説明すると
「その作物にあった環境になる」とのこと
より、自然の状態に近づくのでしょう

バランスが良い畑では
最終的には雑草も生えなくなり、
病害虫もなくなるそうです

とてもとても深い世界です照れ


伊達さんは、北大を卒業後、10年公務員を勤め、その後、新規就農され、研修などを経て
この豊滝で栽培を始めて13年目
「まだまだ」と…とても謙虚で、人間性も素晴らしい魅力的な方なのですきらきら!!

アリの巣穴のそばに
こんなかわいい看板もありました
「アリ進入禁止」
言霊とのこと。
おまじないみたいニコ


お土産にこちらをいただきました
・ズッキーニ
・フランス大さやえんどう

とっても、とっても、やさしい味わいでした

どのお野菜も、いじけていなくて
スクスクというよりは、一生懸命に育っている
だから、エネルギーが高く味わい深いお野菜がそだつのだなぁと感じました芽

ファーム伊達家さんは、会員の方へ「旬の野菜セット」の市内配達がメインとなっています
今年は、もう定員になったとのことですが、
ご興味のある方はこちら⬇をご覧ください


伊達さんとは、昨年のナチュラルハーモニーのイベントや農学校の講演会のご縁もあり、実際に育っている様子を拝見したくて、今回、イベントに参加し見学させていただきましたきらきら!!

私ごとになりますが…

私自身、植物は肥料で育つのではなく土が育てるそう思っています
ポタジェを始めて16年、堆肥も肥料もほとんどあげずに育てていました
肥料をあげると虫がわくし、こじれる気がして控えてきただけなのですが…

みなさん口を揃えて言います
「大きい、元気、どうして?肥料は何をつかってるの?元々の土がいいのね」と、周囲の方から不思議がられても、堆肥も肥料もほとんど使わない私にとっては、今一つ腑に落ちなかったのです…

写真はオクラ⬇

数年前に、野口種苗の野口さんの講演会のお話しをお聞きしたこと。昨年、ナチュラルハーモニーさんのセミナーで自然栽培の考えかたをお聞きしたことで見事に腑に落ちたのです

感動でしたキャ

自然の摂理に沿って育てること
ポタジェは、益虫も害虫もいます
バランスが保たれた状態であれば良く、害虫も雑草も敵ではなく、みんな仲間です
助け合って生きてます

そう思えば気が楽です花

もちろん、栽培などの基礎的な知識は欠かせませんので、やっぱり奥深いです

苗作り、栽培、収穫、種採り、土づくり

どんなに忙しくても、穏やかな気持ちで、
丁寧に心を込めて謙虚にコツコツと
だからこそ、楽しいのです音譜


今日は、新月
ドライ用のハーブを収穫します

皆さまにとって良い一日となりますように

緑をいっぱいに
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ずいぶんと前のことになってしまいますが・・・・

5月17日NHK放送の「おはよう北海道」でご紹介した「まこまる」の活動をご案内させていただきます

まこまるとはうーん


札幌オリンピックが開催された真駒内ですが、
少子化などの影響で、統廃合され廃校になった真駒内緑小学校

その建物をそのまま利用し複数の団体が入居している施設です
札幌市立大学が運営する「まちの学校」の中の
「まちの先生」は地域交流を目的とした活動

一般の方で知識のある方が先生となり、
無償で活動するため、参加しやすいというメリットがありますきらきら!!

芽遠くの親戚より、近くの他人芽
ポタジェがそんな橋渡し役になれる気がして
いてもたってもいられず、発案させていただき、
月2回 みんなでお手入れをしています音譜

ポタジェサークル
本日、やっと看板が完成しました❗

みんなでお手入れ
自然と会話がはずみます音譜

陽当たりが良い花壇のスペースなので、
ゴーヤも大きくなりましたキャ

相性の良い植物を組み合わせ
生育も順調でひと安心しています

エディブルフラワーのコーンフラワーも美しく
風に揺れています花

植物をそだてていると

自分達で蒔いた種から芽が出たら芽

うれしくなる
話しかけたくなる
笑顔になる

花が咲いたら花

声を出してキレイねと
話しかけ
笑顔になる

実がなったらにんじん

よくここまで育ったよね
うれしいね
笑顔になる

そんな小さな感動を共有でき

自然と笑顔があふれ

ともに手をとり
未来に繋がりますように願いを込めて
大切に育んでいますきらきら!!


今回、もともと花壇だったスペースをお借りすることができたのも

札幌市立大学の先生方や
コミドリさんのおかげです

本当にありがとうございますきらきら!!きらきら!!

緑をいっぱいに 
「みどりのゆび」になれますように芽


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和気あいあいの雰囲気です
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取材経歴
はっぱNHK放送 2017年5月16日
「おはよう北海道」
はっぱリクルート「スーモジャーナルWeb」

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ブログをご覧いただき
ありがとうございます

ポタジェ・アドバイザーの藤井純子です芽

むらさき音符ブルー音符スモスモ、スモスモスーモブルー音符むらさき音符
のCMでお馴染みの
リクルート住宅情報紙「スーモ」
その住宅に関する情報を発信しているWebサイトに

このたび、
スーモジャーナル様からお声をかけていただき
ポタジェ・アドバイザーとして
ポタジェをご紹介をさせていただきましたきらきら!!

サイトはこちらから⬇
http://suumo.jp/journal/2017/07/10/137064/

マンションでもポタジェを楽しむコツ
寄せ植の組合せ
ミントのモヒートなどなどをご紹介しています
ご覧いただけたら嬉しいですキャ


まずは、ひとはち芽
大好きなハーブや小さめの野菜など
丁寧に心を込めて育てていると

いつかきっと植物の笑顔に出逢えるはずにっこり

緑をいっぱいに
「みどりのゆび」になれますようにはっぱ


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花著書について花
Green Finger ポタジェ
~小さな庭が与えてくれる恵みと幸せ

ポタジェを美しくレイアウトしながら
生育も助け合う組合せのなどポタジェ作りの参考になりますよう一冊にギュッと詰め込みました
東京などの栽培時期にも対応しております

ネット販売はコチラ⬇
クレジットカード払い、
コンビニ払いなどお選びいただけます。
ご希望がございましたら、備考欄に「サイン希望」とお書き添えください。

店頭にて販売はコチラ⬇
はっぱ恵庭市「えこりん村」さまhttp://www.ecorinvillage.com/
はっぱ北広島町「風味絶佳」さま
はっぱ札幌市白石区「オピス」さま
はっぱ札幌市南区「グリーンズビー」さま

花定期講座のご案内花
はっぱNHK文化センター札幌(大通)
はっぱNHK文化センター新さっぽろ
はっぱ道新文化センター札幌

月1回開催、半年単位で学べます実習なども交え、
和気あいあいの雰囲気です
恐れ入りますが、お申し込みは各文化センターへ

取材経歴
はっぱNHK放送 2017年5月16日
「おはよう北海道」
はっぱリクルート「スーモジャーナルWeb」

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