こんにちは＾＾
椎木(しいき) ゆかりです
先日、レッスンのお買い物に出かけたら、
新鮮な葉っぱが付いた人参をゲットしました＾＾
いっぱい買ったので、
やっぱりぬか漬けにしちゃおう！
ということで、ぬか床へ。
人参の葉って、独特の香りがして
何だろう。薬効のあるハーブみたいですよね。
人参の葉って、スーパーにはなかなか無いけど、
直売所にはたまに見かけるレアものです＾＾v
栄養も盛りだくさんなところが嬉しいな～。
人参の本体より、葉酸やビタミンKとか
カルシウムが大幅に多いんですね。
今から旬だから、ぜひ見つけたら漬けてみて下さいね！
本日も最後までお読み頂きましてありがとうございました。
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