元パティシエールのこだわりオリジナルレシピで
ケーキ作りが学べるお菓子教室
Pur～ピュール～のやくじゅんこです。
暑中お見舞い申し上げます。
お盆休みですが・・・
暑すぎる暑さ・・・
そして、自粛生活・・・
いかがお過ごしでしょうか？
私は、焼菓子をお取り寄せしてみました。
こちら「HIDEMI SUGINO（イデミスギノ）」のパウンドケーキです。
日本を代表するパティシエの一人、杉野秀美シェフ（ちなみに男性）です。
1991年、洋菓子会のオリンピック「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で
優勝したすごいシェフです。
以前、お店にも伺いましたが、美味しすぎて、ずっとここにいたいと思っていました。
順番に端から端まで食べたい・・・なんて。
東京へ行くたびによく行っていました。
最近は東京へ行くこともできず、寂しかったのですが、
なんと！！FACEBOOKを見ると、お取り寄せできることがわかり
時々、お取り寄せしています。
写真の緑のリボンのは「モンモランシー」
ピスタチオ生地に、ブランデーシェリーが入ったパウンドケーキ
そして、手前のが「キャラメルアナナス」
キャラメル生地にドライパイナップルが入った、ほろ苦く甘酸っぱい
パウンドケーキ
両方とも感動のおいしさです。
機会があればぜひお取り寄せしてみてください。
そして、少し前になりますが、
スイーツ友のほありーさんからいただいたオーボンヴュータンの焼菓子
こちらも感動的なおいしさ
こうしてコロナウィルスの自粛生活はお取り寄せしたり
いただいたお菓子を満喫しています。
それではみなさんもお盆休み中
楽しんで過ごしてくださいね。
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