元パティシエールのこだわりオリジナルレシピで
ケーキ作りが学べるお菓子教室
Pur～ピュール～のやくじゅんこです。
今回のオレンジのパウンドケーキは、シンプルな材料でできるパウンドケーキです。
バター、グラニュー糖、たまご、薄力粉がベースになっています。
それぞれを1ポンドずつ使っていることから「パウンド」ケーキと名づけられました。
イギリス人は、家庭で気軽にケーキを焼きます。
それは、誰でも美味しいケーキを作れる定番のレシピを知っているからです。
アフタヌーンティーでよく登場する
ヴィクトリアサンドイッチ、パウンドケーキを一つのレシピで作ります。
それは、バター、グラニュー糖、たまご、薄力粉を同じ量ずつ混ぜるというものです。
ひとつのボウルに順番に混ぜ合わせていくだけです。
バターの香りと口の中で広がる美味しさのレシピをぜひお試しください。
ただ、順番に混ぜていくにもルールはあります。
バターの柔らかさはどれぐらい？
バターとグラニュー糖を白っぽくまぜるってどれぐらい？
たまごを加えるときはどうすれば分離せずに混ぜれる？
粉を加えたらどれぐらい混ぜても大丈夫？
と疑問はつきません。
こういった疑問を解消すべく
こと細やかにレシピには記載しています。
生徒様からは「こんなに詳しいレシピ本みたことないよ！」とお声もいただきました。
それでも不安な方には、
ZOOMを使用してのレッスンを設けました。
ご購入いただいて、ご希望の方にはZOOMのレッスンは無料で行います。
時間を合わせてレッスンをしましょう！！
もちろん！マンツーマンレッスンです。
これを機にバターケーキを得意なケーキに加えてください。
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