こんにちは 

 

脱マンネリ!

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主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

11月レッスン

【晩秋の和食レッスン~モダンおせち~】

 

只今、満席です

 

 

リクエストに応えて

2度目の追加レッスンします^^

 

 

うれしいな~♡

 

 

 

12月5日(日)10時~13時半ごろまで

 

残席 2 名様です!

 

レッスン料:¥9000

 

 

 

 

*キラキラ♪モザイク寿司

 

*蓮根饅頭の菊花あんかけ

 

*和風ローストビーフ

 

*秋のなます甘麹仕立て

 

*市松錦卵

 

*薬膳田作り

 

*土佐酢のジュレボール

 

*海老のうに焼き

 

*ドライフルーツの黒糖羊羹

 

 

 

 

 

 

ご参加頂いたMさんのご感想をご紹介します

 

 

 

 

Mさん、ありがとうございます^^

 

Mさんは、いつも、すぐに、その日の晩御飯に

何かしら作って下さいます

 

 

「再現性の高いレシピ」は私のテーマです

 

 

おうちで作ってもらえなくっちゃ!

 

 

 

ああ、おいしかったぁ~♡

 

これ作ってみよう!

 

ご家族にも作ってあげたくてわくわくするー!

 

 

そんなメニュー作りに心血を注いでいます

        ↑

            書くと重いわ~♡

 

 

なので、つくレポが嬉しくて嬉しくて♪

 

 

 

今回の「モダンおせち」

 

作れます!

 

大みそかにダッシュで間に合う「おせち」です^^

 


お料理苦手な方も「丁寧さ」を心がけて頂くと

 

絶対、映える「おせち」作れまーす!

 

 

 

あと2名様!

 

これで、おせちのレッスンは追加しません!

 

はい!

 

LINE@からお申込みくださいネ♡♡♡

 

 

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12月クリスマスレッスン

 

【ノスタルジーなロシア料理でホワイトクリスマス】

 

 

ありがとうございます!

 

 

満席になりました!

 

昨晩の募集開始で、残席1名様となりました

 

13日(月)のみ1名様お席あります

 

 

 

 

ご予約頂いた方からは

 

 

こんなうれしいコメントも頂きました(感涙)

 

 

ご期待を裏切らないレッスンになるよう頑張ります!

 

 

****

 

 

毎年、恒例のシュトーレン

 

今年は「和風」

 

 

ロシア料理だし・・・とちょっと心配でしたが

 

 

 

 

ああ、ほっとしたぁ~♡

 

他にも「和風」うれしいです!とたくさんコメントを

 

ありがとうございました^^

 

今月の「ドライフルーツの羊羹」も大好評

 

 

お楽しみにしていてくださいネ

 

 

 

 

毎年、恒例にするぐらい「シュトーレン」人気です

 

 

とっても、うれしいご感想を2つご紹介させて下さいネ

 

Nさんからは

 

 

 

 

ううっ・・・感激してしまう

 

ありがとう ♡ Nさん!

 

去年より今年と、同じレシピはないのです^^

 

ブラッシュUPは必ず!

 

 

そして、Tさんからは

 

 

 

Tさん、ありがとうございます^^

 

とってもとーても、うれしいご感想です

 

何回も見て、にやける

 

 

やっぱり、クリスマスには、シュトーレン!

 

 

 

 

ご一緒に、作りませんか?

  

 

日にち

 

11日(土) 満 席

13日(月) 満 席

16日(木) 満 席

19日(日) 満 席

22日(水) 満 席

 

10時~3時間半ほど

 

レッスン料:¥9000

 

 

 

キャンセル待ち、承ります

 

 

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12月クリスマスレッスン

 

【ノスタルジーなロシア料理でホワイトクリスマス】

 

 

 

 

リクエスト頂いた「ロシア料理」

 

なぜか、昭和な気分になる私

 

 

 

ノスタルジー

 

過ぎ去った時代を懐かしむこと、またその懐かしさ

 

 

今年の冬は寒さが厳しいらしい

 

外は雪がちらほら

 

おうちで真っ赤なボルシチであったまりましょう

 

白いクリームにほっこり

 

 

 

 

今は無き三宮「そごう」のピロシキ

 

お店はまだあるのかな?

 

 

 

 

添えたてしまうパセリが昭和チック

 

 

あたたかなクリスマスをおうちで楽しんで頂く

レッスンです

 

 

 

*****

 

 

12月クリスマスレッスン

 

【ノスタルジーなロシア料理でホワイトクリスマス】

 

 

*和風シュトーレン

 

 

 

クリスマス恒例のシュトーレン

 

今年は「和風」

 

人気のあるお抹茶生地です

 お店でなかなか買えないものこそ、手作りで

 しっとりしつつほろっとしたお抹茶生地は、しみじみおいしく、

 珈琲にも日本茶にもどちらにも合います


 あんこ。甘露栗。丹波黒豆とお年始のご挨拶にもぴったりです

 中種法で作ります

 初心者の方でも、安心してお作りして頂けるレシピです

久しぶりの帰省のお土産に

子供からお年を召した方にも、皆様に喜んで頂けますよ

 

 

 

*ボルシチ

 


 

 

ロシア料理といえば「ボルシチ」

 

「飲む輸血」と言われる「ビーツ」の煮込み料理です

 

健康増進、老化防止、取り入れたい「ビーツ」

 

真っ赤な色がテーブルを一層華やかにします

 

 

*ピロシキ

 

 

 

おうちでロシアの総菜パンを作りましょう♪

 

挽肉にゆで卵でボリュームあり

 

バリエーションが豊富です

 

 

*シーフードを使った前菜(考え中💧)

 

*冷たいデザート(考え中💧)

 

 

 

どこかほっとする気分で

おうちで楽しむクリスマスディナーを一足早くレッスン

 

当日は、ばっちりですネ!

 

 

賑やかにお料理を作って

 

わくわくするテーブルコーディネートで

お食事を楽しんで下さい

 

 

1年、お疲れ様でした

 

とっておきのシュートーンをお持ち帰りくださいネ

 

皆様のご参加をお待ちしております

 

 

 

日にち

 

11日(土) 満 席

13日(月) 残席名様

16日(木) 満 席

19日(日) 満 席

22日(水) 満 席

 

10時~3時間半ほど

 

 

 

LINE@ご登録者先行予約

 

25日(木)20時~28日(日)まで

 

この期間のご予約のみ

 

レッスン料:¥9000→¥8500

 

***

 

29日(月)より一般予約開始です

 

 

 

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