こんにちは 

 

脱マンネリ!

おうちをレストランにする

「映える」おもてなし料理教室と

 

オンリーワンでときめく

「あんフラワーケーキ」教室を

 

主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

 

 

【華おはぎ認定講座】

 

2期生 

 

4月23日(土)募集開始です

 

 

講座スタートは5月17日(火)からとなります

 

 

昨日の作品です

 

同じ題材でも、自由にデコレーションして頂くので

 

個性が出ますネ^^

 

 

本当に美しいです

 

 

とここで、

 

 

ご質問を頂いたのでお答えしますネ

 

 

 

 

できます!

 

出来ています!!

 

ほれ!この通り^^ 

 

全くの初心者のYさんの作品です

 

 

 

 

思い起こせば、Yさんのお問い合わせは・・・

 

インスタグラムのDMでした

 

 

「インスタで以前から素敵だと思い・・・」

 

から始まるDMは、長い長い(笑)

 

 

「飽きっぽく面倒臭がりで長続きしない・・・

 

数回の授業で販売出来るほどにマスターできますか?」

 

 

できるでしょう!!

 

できました!!

 

 

 

 

こんなに綺麗なのですから♡♡♡

 

 

 

初めてレッスンを受けられた時のご感想です

 

 

 

 

皆さん、やはり他の方の写真を見ているので

 

不安でいっぱいで来られるみたいです

 

 

実際、「お花絞り」は簡単ではありません

 

 

「四苦八苦」します💧

 

 

だって、簡単じゃない事を初めてするのですから^^

 

 

 

 

 

 

私が、フラワーケーキの教室を開くにあたって

 

上手に教える事ができるのか不安でした

 

 

先輩の先生に言われた事が忘れられません

 

「教えながら、自分の絞ったお花と差し替えていくといいよ」

 

 

「えー!そんなんしたらできるようにならへんやん!」

(心の声)

 

「綺麗にできたら満足しはるからかまへんよ」

 

・・・・

 

 

わざわざおいで頂くからには、上手になって頂きたい!

 

その気持ちが強すぎて、

 

ちょっと作ってみたかっただけの生徒さんには

 

しんどいめに合わせてしまった事があるかも💧

 

 

 

いつか販売したい!いつか教えたい!

 

販売やレッスンは考えていないけど、上手くなりたい!

 

と考えている生徒様さんには全力で応えてあげたいです

 

 

 

Yさんの「やる気スイッチ」入りましたー!

 

 

「制限なしのLINEサポート」もフル活用

 

 

 

 

最初は、こんなにべったりしたお花絞りでした💧

 

 

 

 

今では、こんなに、きりっと絞れています^^

 

 

 

 

文面から、

 

イキイキとしたYさんを感じて頂けたでしょうか?

 

 

お問い合わせの時のネガティブなYさんからは

 

想像も付かない程、楽しそうです^^

 

 

Yさんが、

 

私の「やる気スイッチ」もぐぐっと押しこんでくれました^^

 

 

 

認定試験は決して難しくないです

 

私ができないまま、卒業してほしくないので

 

できているかどうかの確認の意味合いが大きいです^^

 

 

3回のレッスン

 

3ヶ月の受講期間があっという間で

 

今では、寂しいぐらいです・・・・涙

 

 

この成果を見るだけで

 

忙しい合間に練習して下さったんだな~と

 

感謝でいっぱいの気持ちになります

 

 

結論!

 

 

できます!

 

 

 

 

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講座スタートは5月17日(火)からとなります


 

***

 

 

只今、1期生は、day3のレッスン受講中です

 

 

 

【華おはぎ認定講座】は

 

 

受講期間は、3ヶ月間

 

day1~day3の3回のレッスンです

 

 

 

*お花は、白あんを着色したもの

 

day1と3は、「おはぎ」です

 

day2は、「大福」なんです~♪

 

 

 

「お花絞り」を全くされた事がないYさんの作品です

 

day1

 

 

 

day2

 

 

 

day3

 

 

 

 

本当に、うっとりな美しさですネ^^

 

全くの初心者さんが

 

レッスン中に、全部ご自身で作られました

 

まさに

 

Yさんの「練習の賜物」です!!

 

 

 

 

【華おはぎ認定講座】は

 

「お花絞り」と「和菓子」が習え

 

デコレーション

 

見せ方=ラッピングまで習えます

 


 

綺麗なだけでなく、とっても美味しいですよ^^

 

 

翌日まで、固くならない「もち生地」や「大福」

 

「大福」は「苺大福」と「抹茶クリーム大福」です

 

 

お子さんからご年配の方まで喜ばれる

 

カラダに優しいお菓子です

 

 

***

 

 

今のところ、動画やオンラインレッスンはなく

 

対面レッスンだけになります

 

 

いつでも見れる「動画」は

 

いつでも見れるだけに後回しになりがち💧

 

私も買っただけで、まだ見ていないものが・・・

 

 

 

その点、対面レッスンは

 

その場で講師の手元を何度でも見れる

 

✅その場でダメ出し

 

✅前回の「おさらい」があり

 

そのために練習しないわけにはいかない💧

 

流れがあります

 

さらに

 

✅期間中は「制限なしのLINEサポート」があります

 

 

 

なので、この仕上がり!!

 

 

 

 

明日からは、「生徒さんの声」など

 

詳しく「華おはぎ認定講座」について

 

書きますので宜しくお願い致します

 

 

 

 

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【華おはぎ認定講座 day3】

 

あっという間にラストの3回目になりました

 

 

3回しかお会いしていないのに

 

この親近感は何!?

 

もう、会えない・・・寂しい(涙)

 

 

お一人お一人にエピソードがあり過ぎる💧

 

 

 

 

これが、1回目で、

 

2回目はエプロンをお忘れに(笑)

 

 

 

 

 

私には「つくレポ」を頂けなかったけど~

 

職場に「華大福」を持参されて

 

大好評で、褒めに褒められたそうです!

 

やったね!!

 

 

 

新しい職場で、「華大福」で和気藹々♪

 

固くならない「大福」にも注目が集まったそうな~

 

うれしい!!

 

 

で、本日は?

 

 

 

 

 

 

待ち受けているご主人様が可愛い過ぎる(笑)

 

気に入って頂けてよかったぁ^^

 

 

「華おはぎ」で夫婦円満

 

いいネ!

 

 

 

ありがとうございます!

 

「華おはぎ認定講座」にお問い合わせを

 

たくさん頂いています^^

 

 

 

近日中にご案内致しますので

 

どうぞ、宜しくお願い致します

 

 

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