こんにちは
喜ばれて褒められる
「華おはぎ・あんフラワーケーキ」と
罪悪感０の菓子
「ロースィーツ」で
オンリーワンでときめく大人の習い事教室を
主宰している山下瑞恵です
「お花絞り」のレッスンをご紹介します
baking@tete には、
「ときめく大人の習い事」をテーマに
２種類のレッスンがあります
① 喜ばれて褒められる
「華おはぎ・あんフラワーケーキ」
②罪悪感０の菓子
「ロースィーツ」
＊１月からレッスン開始予定
①華おはぎ・あんフラワーケーキのレッスン
「華おはぎ・あんフラワーケーキ」とは
お花は白餡をベースに調整したもので、オイルフリーでヘルシーです
準備もあまり手間がなく、簡単に作ることが出来ます
着色には天然色素や野菜パウダーなどを使用致しますので安心してお召し上がり頂けますよ＾＾
本体生地は、米粉を使用したしっとりふんわりのグルテンフリーケーキです
レッスンの流れ
３人までの少人数制 （華おはぎは２人まで）
● レシピを見ながら、作り方の説明
●ご自身で、色を選んで、あんクリームを天然色素で着色するとこからスタート
●お花絞り → デコレーション
（土台のケーキはこちらでご用意しています）
丁寧にご指導いたしますので、全くの初心者様でもご安心くださいね
●出来上がったら、撮影をして、試食して頂きます
（コロナ禍の為、試食せず、お持ち帰りになります）
●ラッピングをしてお持ち帰りです
「フラワーケーキ、一度作ってみたくて♡」の方から
「認定を取って、お仕事にしたい！」の方まで
ご参加の理由はいろいろです
まだ、一般にあまり知られていない今こそ
、スタートするには最適です！
人とかぶらないお稽古事ってわくわくしますし
プレゼントすると
とってもびっくりされるので、喜ばれるので
作り甲斐があります！
本物みたいな「あんこのお花のケーキ」は
作って楽しい♪
見て可愛い♪
食べておいしい♪
贈って
喜ばれて褒められる！
満足度１２０％です
ぜひ、体験してみて下さいネ＾＾
① 体験レッスン
【２種類のカップケーキ】
￥５０００
米粉で作ったカップケーキの土台に、
白あんでお花を絞りデコレーションして頂きます
（カップケーキはこちらでご用意致します）
３個作り、その内1個はご試食頂き、
２個はお持ち帰り頂けます
２種類のお花の絞り方を学びますので、
体験して頂くとその後コースに進まれる際もスムーズです
② フラワーアートケーキ® 認定講座
Day1～Day4 各 ￥１２０００
Day1～Day4までを修了された方で、
ご希望の方は資格習得して、
レッスンや販売ができます
＊別途 ¥20,000(税込）が必要です
Day1～Day4まで、順を追って
全16種のお花、２種の葉、つぼみ、ラズベリーなど
様々な「お花絞り」を学びます
本体生地は、米粉を使用した
しっとりふんわりのグルテンフリーケーキです
レッスン料は、都度払いで、
途中でやめることもできます
期間はなく、いつからでも始められます
習うペースも自由です
Day4まで進まれた方には、
あんフラワークッキーの作り方もお教え致します
＊フラワーアートケーキコースのDay1～Day4までを
修了された方で、
ご希望の方はグリーンテーブルズ認定の
インストラクターとしてご活動頂けます
インストラクター申請には別途¥20,000(税込）が必要です
③ フラワーアートケーキ®
フォローアップレッスン
￥１００００
Day1～Day4までを修了された方対象
これまで学ばれたお花の中で苦手なものなどを中心に、
復習して頂くレッスンです
様々なお花を絞り、15cmのホールケーキ１点を作ります
通常のレッスンよりは一回り大きなサイズです
お花は自由で
リース型もしくはクレセント型にアレンジして
オリジナルを作ってみましょう
④ クリアフラワーゼリー
￥９５００
ご希望の方は資格習得して、
レッスンや販売ができます
別途 ¥５,000(税込）が必要です
さっぱり美味しいクリアなゼリーと
ぷにぷにあんクリームのデザートです
お花絞りしたお花を透明なゼリーに閉じ込めます
好きな形やサイズに切り分けることが出来るので
パーティーやおもたせにもぴったり！
①クリアフラワーゼリー１台（12×14×3センチ）
②試食用ミニクリアフラワーゼリー1個
③ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした抹茶水羊羹の試食用デザート1個
以上を作ります
クリアフラワーゼリー１台は流し函（型）ごと、
お持ち帰り頂けます
試食用の抹茶水羊羹のレシピあり、
お持ち帰りはありません
✅１０時～１４時まで 約４時間のレッスンです
✅定員 ３名様まで
＊キャンセルについて＊
少人数制の為、日にち変更にて対応致します
ご了承下さいませ
⑤ 華おはぎ認定講座
只今、満席です！
次回、募集（5期）は、４月頃の予定です
「華おはぎ ２パターン」 と 「華大福」の３回
４期生の募集は、終了しました
＊１月より、レッスン開始
ありがとうございます！
１期・２期・３期・４期とも
満席→増席→満席となりました
＊詳細は、募集時にお知らせします
場所 ： 神戸市垂水区 講師自宅
山電霞ヶ丘駅徒歩３分／JR舞子駅徒歩１０分
来客用駐車場１台 （先着順）
有料駐車場徒歩３分にあり（終日￥４００）
持ち物 : 筆記用具、エプロン、飲み物
お申し込み方法 ： LINＥ＠・ブログからお申込みできます
キャンセルについて ：
２人までのレッスンのため、キャンセルはお避けください
やむを得ない場合は、日にち変更にて承ります
２０２３年１月レッスンは、
近日中に、まず、公式LINEから、ご案内＆募集致しますので
気になる方は、公式LINEにご登録くださいネ＾＾
公式LINEでもご予約＊お問合せ可能です＾公
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ご予約をお待ちしています。
