こんにちは 

 

「焼きたてパンからデザートまでのおもてなし料理のレッスン」と

 

「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキのレッスン」

 

ときめきいっぱいの大人の習い事教室を主宰している山下瑞恵です

 

 

 

 

今日は、10月【大人シックな贅沢ハロウィンパーティーメニュー♪】のレッスンでした

 

「目玉」みたいな氷で、乾杯♪

 

無色透明な純粋な氷は、只今、氷づくりに夢中な次男作です

 

「水の味に敏感な人は多いが、俺は、氷の味までこだわりたい」と・・・・

 

コツコツ仕込んだ「目玉氷」を、さくっと、拝借(笑)

 

 

今日は、2回目、3回目のフレッシュな生徒様ばかり

 

でも、同じ趣味を持つもの同士、意気投合して和気藹々♡

 

楽しかったぁ~♪

 

レッスンを1番楽しんでいるのは、いつも私かも~~~

 

 

ご参加のGさんから、ご感想を頂きました

 

 

 

 

Gさん、ご感想をありがとうございます!

 

早速、「カマンベールの3色ニョッキ」を作って下さったんですね~

 

 

 

 

今回のハロウィンメニューは、カラフル^^

 

ニョッキも、3色です

 

ランチを召し上がった後、「先生、今日も楽しかったぁ♪」と言って下さったGさん

 

うれしかったぁ~♡

 

ご感想には、パン作りの道具についての質問もありました

 

今日は、記念すべき「パンデビュー」

 

これからのGさんのパン作り修行の旅が楽しみです^^

 

いつでも、何でも、LINE@で、質問受付ますので、頑張って下さいネ

 

 

 

 

 

***おもてなし料理レッスン***

 

10月レッスンは、満席です

 

11月レッスンは、決まり次第、UP致します

 

 

 

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10月レッスン

【大人シックな贅沢ハロウィンメニュー】の「蜘蛛の巣チーズケーキ」

 

生徒さん達が、ポイントを押さえつつ、楽しく作られています♪

 

もとは、「ゼブラチーズケーキ」

 

表面の模様を「蜘蛛の巣」にしたのは、私のオリジナル^^

 

こうすると、ハロウィンにぴったり!とひらめきました!

 

このままでも、切っても、シマシマ~♪で、びっくり^^

 

なので、おうちで作って、ご家族やお友達をビックリさせて頂きたいと熱く思っています

 

「自分の手から作ったもので、喜ばせたい♡」

 

おもてなし料理もフラワーケーキも、「笑顔の連鎖を起こしたい」とレッスンしています^^

 

 

 

Kさんから、すてきな「つくレポ」が届きました

 

 

Kさん!夕方からお仕事だったのに、すごいです~♡

 

「おもてなし」を気軽にできるなんて、すごすぎです~♡

 

レストランやカフェで、ランチもいいけれど、お友達のおうちでランチって、やっぱり、すごいです~♡

 

嬉しさが、半端ない!

 

しかも、お店みたい~♡

 

いつか、私も招かれたい!!

 

とってもうれしい「つくレポ」をありがとうございました^^

 

 

 

お料理修行中の方は、未来のダーリンのために

 

ベテラン主婦の方は、息子さん夫婦のために

 

お仕事で忙しい方は、職場の差し入れに

 

お稽古の先生は、レッスン後の軽いランチのために

 

ご家族のために、お友達のために、そして、自分のために

 

「作ってあげたい」とレッスンにご参加して下さっています^^

 

たくさん作って、いっぱい喜ばせてあげて下さいネ♪

 

 

 

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10月レッスン

【大人シックな贅沢ハロウィンメニュー♪】が始まりました^^

 

3年前のリクエストメニューですが、テーブルコーディネートも変えました

 

3年前は、カラフル♪

 

 

 

 

使う食器は同じでも、テーブルクロスで、かなり印象が変わります

 

今回は、「大人シック」を紫ベースで表現しました

 

 

 

たまたま、今日の初日に、3年前もご参加頂いたNさんがおいで下さいました^^

 

とってもうれしいご感想を紹介致しますネ

 

 

 

あああ・・・うれしい(感涙)

 

Nさん、ありがとうございました

 

リクエストレッスンは、前回と同じでようで、同じではない!

 

「来てよかった!」と、思って頂けなくては!と強く思っています

 

実際、レッスンに向けて復習してみると、「この時も頑張ってるな、私」と正直、自分を褒めたい気持ちになりました

 

「パン作りながら、こんなややこしいケーキ作って、パスタまで作ってたのか!?」と💧

 

そして、3年経って、作り方も進化して、よりおうちで作りやすくなりました

 

そこに、気づいて下さって、本当にありがとうございます!

 

そして、Nさんも初日でオタオタする私に、次々とナイスなフォローして下さり、頼りになるレギュラーさんになられました^^

 

娘のような生徒さん(息子も30代なので)の成長が、とてもうれしいレッスンでした

 

 

ご一緒して下さった Iさんも、おうちでたくさん作って下さっているようで、

 

ご参加の皆さんがレッスンを楽しむばかりでなく、おうちで作りたい、楽しみたいと思えるレッスンをこれからも、どんどんしていきたいと気持ちも新たになりました^^

 

 

 

これから、ご参加の皆様、お楽しみになさっていて下さいネ^^

 

 

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