こんにちは
脱マンネリ！
おうちをレストランにする
「映える」おもてなし料理教室と
オンリーワンでときめく
「あんフラワーケーキ」教室を
主宰している山下瑞恵です
本日は、１１月レッスン
【晩秋の和食レッスン～モダンおせち～】の初日でした
楽しかったぁ～♡♡♡
レッスンは、メニュー決めから始まって、
試作に、買い出しに、山のような後片付けやら、
何やらかんやらで、やることが多く、終わらない事に疲弊しますが
皆さんとのレッスンが楽しくて楽しくて
報われるー！！
で、頑張ってます１５年💧
和食は特に、盛り付けが大変です
で、レギュラーさんのYさんの盛り付けがとっても素敵で
感動したー！
マネするのも、上達の近道ですが
誰かのマネをして、皆が変な時もあったり（涙）
マネして終わりだと、身につかないので、
自分の分は、自分で盛り付けして頂きました＾＾
レシピにも、盛り付けた写真をわざと載せてないのだよ～
盛り付け後、アドバイスするので大丈夫！
これからご参加の皆様、ご覚悟！！笑
「モダンおせち」と名うったので、テーブルも華やかです♪
お料理もテーブルコーディネートも
私が１番、得意で、大事にしている事は「再現性」
おうちでつくれなくっちゃ！できなくっちゃ！
でも、
見てるだけじゃ、できそうで、できない💧
レッスンに来て頂けると、そうだったんだー！と納得して
じゃ！やってみよう♪
できた！となるまで、伴走するからネ＾＾
遠くで、おいで頂けない皆様、
オンラインレッスン募集しております！
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クリスマス
＊オンラインレッスン募集中です＊＊
おうちをレストランにしましょう＾＾
１１月２１日（日）１４：００～
申し込みは、１４日（日）２３：５９まで！！
詳細とお申し込みはこちらです
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