こんにちは
「焼きたてパンからデザートまで・おもてなし料理教室」と
「本物みたいな餡子のお花」を飾る、可愛くておいしい「あんフラワーケーキの教室」を
主宰している山下瑞恵です
７月レッスンは
【もっと簡単！さらにおいしく！発酵カフェメニュー】
カラダにいい食べものを探して、新鮮な食材で、シンプルにおいしく食べるにはどうすればいいか？と考えたら
塩の代わりに、塩麹
醤油の代わりに、醤油麹
砂糖の代わりに、甘麹（甘酒）というようにゆるゆる～と＾＾
✅肉や魚がしっとりと柔らかくなります
✅風味やコクがアップします
✅余分な調味料やだし、スープの素が不要になります
✅食品の保存性を高めます
発酵食品には、その他にも、ぬか漬け、味噌、納豆.、酢、ヨーグルトなどなどたくさんありますネ
塩麹や甘酒をはじめ、発酵食品と旬の食材をたっぷり使ったカフェメニュー♪
こだわりすぎず、でも、効果的な使い方をたくさんご紹介しますネ＾＾
発酵食品を使いこなしながら旬の食材をおいしく食べて、腸内環境を整えて、免疫力UPしましょう！
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７月レッスン
【もっと簡単！さらにおいしく！発酵カフェメニュー】
★１度に２種類作る発酵W麹スパイスカレー
爽やかレモンチキンカレー＆旨味爆発鯖カレー
★発酵とうもろこしごはん
★いかリングの塩麹フリット
★デリ風サラダ３種
グリル野菜の麹マリネ／塩麹アボカドポテトサラダ
ひじきとオレンジのサラダ
★麹パフェ
甘酒チョコアイス/みりん粕とパイナップルのシャーベット
＊材料の調達その他諸事情により、変更があります
コロナウイルス感染予防対策レッスンにて、
✅マスク着用
✅定員３名様
✅１０時半～１３時ごろまで
日にち
１６日（木）
１９日（日）
２２日（水）
２３日（木・祝）
２６日（日）
２８日（火）
＊お友達同士の場合、上記日にち以外でも、お問合せ下さい
LINE@ご登録者先行予約は、５日（日）より１０日（金）まで
レッスン料：￥７０００
それ以後は、￥７５００になります
６月は、不自由な生活でも、モチベーションを保つように「気分・心」にアプローチしたレッスン」でした
７月は、「カラダ」にアプローチするレッスンです！
発酵食品を取り入れて、免疫力を高めましょう♪
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