昨日に続いて、またまた、ワイン会ネタなのですが、
これに関しては先月のこと・・・
いつもお世話になってるソムリエールさんからのお誘いで、先月末、ドイツワイン会へ参加して参りました。
お店はコチラ
【ＲＥＮ（レン）】（→前の記事）
若いかわいいご夫婦が頑張ってらしゃるフレンチなのですが、こちらのシェフが作られるお料理達、結構お気に入りなんです
前回、ワイン会で利用させて頂いた以来なので、かなり久々・・かな。
アペリティフ
ビーツのサラダ
焼きナスのマリネ
海の幸のソーセージ仕立て
RENさんのこういった系のお料理の味わい・・・、かなり好みです
自家製スモークサーモンと白菜のタルタル
豚肉のガランティーヌ
ワタシのは、鶏で準備して下さってました。
いつもお気遣い、ありがとうございます
見た目、ほぼ同じなのですが、手前左の二つが鶏バージョンです。
ホタテ貝柱のクレープ
きのこのキッシュ
イトヨリのソテー フレッシュトマトソース
長州どりと４種豆の煮込み
リゾット
そして、この日に準備されていたドイツワイン達・・・
まだ、ほかにもあったと思うのですが、写真がこれだけ・・・。
テキストも準備して頂いて、ドイツワイン云々をお聞きしたのですが・・・。
記憶がビミョーなので、余計なことは書かずにおきます
でも、ドイツワインを飲み比べる機会って、あまりないですから、いろいろ勉強になって楽しかったです。
RENさんのお料理も、とっても美味しかったですしね
そうそう、シェフが、今回ソムリエ試験に合格したとお聞きしました。
おめでと～ございます
ますます、ご夫婦で頑張ってくださいね
【西洋居酒屋 REN】
広島市中区立町3-1 優美堂ビル２F
082-249-1417
11:30～14:30(LO13:30)
18:00～23:30(LO22:30)
毎週月曜日・第3水曜日 定休