不定期の恒例行事となっています『美女会』（=美食を愛する女性の会）
前回、絶不調だったワタクシ・・・。
今回は、この前にワインバーでアペリティフを2杯戴いて行ったくらい、元気に参加してきました
さて、冬のお楽しみと言えば『フグ』
去年の美女会の新年会では、白島の「なかしま」でフグコースを楽しみましたが、今年は、コチラのフグを楽しみに行って参りました。
（→去年の記事）
【小波】
こちらのお店、キホン、お魚の美味しいお店で、特に、夏は『鮎』、冬は『ふぐ』が有名です。
お店の前に出ている「ふぐ料理」が、夏は「あゆ料理」に変わりますよ。
まずはビールで乾杯
最初
フグ刺し
これで１人前です。
最初運ばれてきたとき、これを二人で戴くのかと思ったら、一人分でみんなびっくりっ
身の色、厚み、弾力、味わい・・・。
今まで戴いたフグとは全然違ってます。
こんなに美味しいなんて・・・
続いて、フグの唐揚げ
これも1人前です。
ワタシは、揚げものはダメなので、事前に揚げもの以外で・・・とお願いしていましたら、塩焼きで準備してくださいました。
これもすごいボリュームで、食べがいありすぎ～。
ビールの続くはやっぱりコレね。
香ばしくて美味しい。
そして、続く、
フグちり
これが、またびっくりするほどの量なんですよー
いやいや、完食は無理でしょ・・・
さて、このフグの身。
ぴくぴく動いてるんですよーーーっ
どうぞ、こちらの動画をご覧ください。
ピクピクしてますでしょっ
こちらのフグ料理は、オーダーが入って大将が捌くので、まさに捌きたて
捌きたての身って、まだまだ動いてるんですね。
これは、ワタクシ、生まれて初めてお目にかかりましたよ
こちらが沸騰したら、昆布を引き上げて・・・
フグ＆野菜達を投入
しっかり戴きました（ビジュアルが余り美しくなくてスミマセン・・・）
〆は雑炊
もう、お腹いっぱいです。
しかし、捌きたてホヤホヤのフグ・・・。
いやいや、感動＆大満足です。
今回のコース、とにかくフグのボリュームがすごかったんですね～。
次回は、同じお値段でも、もう少しフグの量を減らしてもらって、コースの中に、他の食材も入れてもらって、他のお料理も楽しみたいね・・・・って、みんなの感想でした。
また、来年の新年会もコチラのフグコース・・・・かしら
お世話になりました。
また、次回の集いを楽しみにしていますね
【小波】
広島市西区横川町2-8-28
082-233-3833
17:00～23:00
日・祝日定休
前回、絶不調だったワタクシ・・・。
今回は、この前にワインバーでアペリティフを2杯戴いて行ったくらい、元気に参加してきました
さて、冬のお楽しみと言えば『フグ』
去年の美女会の新年会では、白島の「なかしま」でフグコースを楽しみましたが、今年は、コチラのフグを楽しみに行って参りました。
（→去年の記事）
【小波】
こちらのお店、キホン、お魚の美味しいお店で、特に、夏は『鮎』、冬は『ふぐ』が有名です。
お店の前に出ている「ふぐ料理」が、夏は「あゆ料理」に変わりますよ。
まずはビールで乾杯
最初
フグ刺し
これで１人前です。
最初運ばれてきたとき、これを二人で戴くのかと思ったら、一人分でみんなびっくりっ
身の色、厚み、弾力、味わい・・・。
今まで戴いたフグとは全然違ってます。
こんなに美味しいなんて・・・
続いて、フグの唐揚げ
これも1人前です。
ワタシは、揚げものはダメなので、事前に揚げもの以外で・・・とお願いしていましたら、塩焼きで準備してくださいました。
これもすごいボリュームで、食べがいありすぎ～。
ビールの続くはやっぱりコレね。
香ばしくて美味しい。
そして、続く、
フグちり
これが、またびっくりするほどの量なんですよー
いやいや、完食は無理でしょ・・・
さて、このフグの身。
ぴくぴく動いてるんですよーーーっ
どうぞ、こちらの動画をご覧ください。
ピクピクしてますでしょっ
こちらのフグ料理は、オーダーが入って大将が捌くので、まさに捌きたて
捌きたての身って、まだまだ動いてるんですね。
これは、ワタクシ、生まれて初めてお目にかかりましたよ
こちらが沸騰したら、昆布を引き上げて・・・
フグ＆野菜達を投入
しっかり戴きました（ビジュアルが余り美しくなくてスミマセン・・・）
〆は雑炊
もう、お腹いっぱいです。
しかし、捌きたてホヤホヤのフグ・・・。
いやいや、感動＆大満足です。
今回のコース、とにかくフグのボリュームがすごかったんですね～。
次回は、同じお値段でも、もう少しフグの量を減らしてもらって、コースの中に、他の食材も入れてもらって、他のお料理も楽しみたいね・・・・って、みんなの感想でした。
また、来年の新年会もコチラのフグコース・・・・かしら
お世話になりました。
また、次回の集いを楽しみにしていますね
【小波】
広島市西区横川町2-8-28
082-233-3833
17:00～23:00
日・祝日定休