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肉肉肉肉肉肉肉肉肉

実家に帰省していたダーリンが

ジンギスカンと共に帰ってきたので

今夜は焼肉です

ありがとうございます、ダーリンのお母さん

ジャーン！！

これは、いただいた量の３分の１くらい。

私の分。

で、ダイエット中なので当然野菜をたっぷりいただきます。

キャベツ、もやし、玉葱、なす、ピーマン、パプリカ、ブナピー、ウィンナー。

あ、ウィンナーは野菜じゃないか。

ダーリンの大好物です。

お子様だなぁ。。。

で、焼き始めたらあまりにもおいしくて

写真を撮る間もなく終わってしまったのでした。

いつも、ホットプレートを洗うのが

めんどくさくてめんどくさくて大嫌い

なんだけど

今回ふと思いつき

熱い鉄板に水と一緒に重曹を入れておいたら、

冗談みたいにコゲがスルスルと落ちて

あっという間にきれいになりましたとさ。

重曹、神ですな。

口がかなりニンニク臭いので、明日はマスクをして仕事に行きます。

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ベジタブルフル

[ミネストローネ] ブログ村キーワード

今日は、一昨日のトマトソースの残りのトマト缶を使って

ミネストローネを作りました。

ダイエットを始めてから、野菜を多く食べるようにしています。

今日のミネストローネにも、こんな感じで入れてみました。

じゃがいも、里芋、ピーマン、パプリカ、人参

大豆、キャベツ、玉葱。

キノコもダイエットに良いようなので入れます。

今日は、ブナピー。

これは、この辺にしかない茄子。

丸なすといいます。

おやきに入れる茄子です。

これも入れました。

なんというか、かなりの量です。

で、完成したのがこちら。

野菜たっぷりミネストローネ。

鶏肉も入ってます。

あと、昨日の残りのパンをディップで。

ゆで卵とワカモーレ。

そして、ダメ押しに野菜サラダ。

水菜、ワカメ、玉葱、パプリカを胡麻ドレッシングでいただきました。

今日はなんだか、ベジタブルな日でした。

体重の減少も順調です。

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煮ても焼いても生でも締めても

ブログネタ：今年も豊漁！旬の秋刀魚、どうやって食べますか？参加中

本文はここから

ダーリンのアパートの狭いキッチンには、

グリル・オーブンなどが一切無いため

苦心の末、最近このようなものを作りました。

名付けてさんまロール。

フライ用に開いたさんまに野菜を巻いてフライパンで表面を焼き、

その後、水とお酒を入れて蒸し焼きにし、

水分が無くなったら、ケチャップとチーズをのせて

チーズが溶けたら完成です。

肉＞魚　のダーリンにも好評でした。

実家でご飯を食べていた頃は、

さんまといえば塩焼きでした。

小さい頃は、魚が好きで好きで、あまりにも好きなので

漁師の家に嫁に行く的な発言をしていましたが、

蓋を開けてみれば、プログラマと付き合っています。

過去にも、漁師と付き合ったことはありませんでした。

が、魚はやっぱり好きです。

サンマは、煮ても焼いても生でもおいしいんですが、

山育ちの私に衝撃を与えたのは、やはり生でした。

恥ずかしながら、ごくごく最近、初めてサンマの刺身を食べたのです。

青魚を酢で締めずに生で食べるという発想が、

この田舎にはそもそもないのです。

それが、数年前からスーパーの魚売り場や寿司屋で見かけるようになり、

ついに私の口に入る日がやってきました。

一口食べてすっかり虜になりました。

あの日以来、この旬の時期にお寿司屋さんに行くと

必ず、さんまの寿司をいただきます。

おろし生姜がちょっと乗ってて、

なんというか、もう、、、もう、、、

言葉になりません。

もう少し時期が続くので、もっと食卓に取り入れたいな。

明日は、サンマか？

旬の秋刀魚をフライパンで焼く

ミセス All About さんまレシピ集

All About 男の料理「おいしいサンマの見分け方」

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でもやっぱり、コレ買って塩焼きサンマ食べたいな～。

チキンタツタ

マックの期間限定メニューが

あっというまに第３弾になってしまいました。

月見バーガーを食べ損ねて

今年は秋になった気がしません

が、

なにを食べ損なっても、チキンタツタだけは食べ損ねるわけにはいきません。

そんなわけで、ドラクエ９のダウンロードも兼ねて、

ダーリンとマックに行ってきました。

懐かしのチキンタツタ。

ポテトとアイスコーヒーをセットで。

かざすクーポン使用で５８０円也。

昔は、普通に紙に包まれていたのに

出世したのか箱入りになりましたね。

中身。

チキンタツタのバンズは

機械を使わずに全て手作りなのだそうです。

日本人は右利きが多いので

上の渦巻きが右巻きが多いけど、

ごく稀に、左利きの人が作った

左巻きのバンズがあるそうですよ。

今日の私のバンズは・・・

右巻き？

だるま型にしか見えないんだけど

黄色っぽい生地で、フカフカしてて

何年か（十何年か？）経た今も、変わらぬおいしさ。

ソースも、生姜マヨネーズかな？

一口食べた途端に、

チキンタツタばっかり食べてたころの思い出がよみがえりました。

私の周りには、チキンタツタファンが多く、

復活した今も、

「あの伝説のメニューが！！」

的な取り扱いで、大人気だったイメージだけど、

過去、マッククルーだったダーリンの話によると

チキンタツタは、あまり売れなかった印象しかない

とのことでした。

ちょっとお値段高めだったからかな。

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駆け込みセーフ

彼岸結願の今日。

ギリギリセーフでおはぎをいただきました

え？それ？

[ポトフ] ブログ村キーワード

ダイエット２日目です。

今までどれだけ食べてたんだよ？！って感じですが

昨日の晩ご飯を気をつけて

夜ウォーキングして

今日おやつを抜いただけで

1.5キロも痩せました

この調子で頑張るぞ

で、今日のご飯。

あっさりとポトフにしました。

圧力鍋で作ったので、

下準備の時間も合わせて、２０分くらいでできました。

キャベツ、人参、たまねぎ、エリンギ、里芋、じゃがいも、ウィンナーが入っています。

マスタードつけて食べたらうまかったです

あと、ポトフに合わせてガーリックトーストを作ってみました。

ダーリンの狭いキッチンには、オーブンがないので

フライパンで作りました。

なので、ちょっとガーリックバターがまばらです。

でも、ダーリンは、

「今日の料理の中でこのガーリックトーストが一番おいしい

」

と言って、私の分も食べたのでした。

う～ん。

気合い入れて作ったポトフより

適当に作ったガーリックトーストに軍配があがるとは・・・

あ、あと、冷や奴にポーチドエッグをのせてだし醤油で食べました。

と言うと、とてもおいしそうに聞こえますが

お湯が熱すぎてタマゴが目玉焼きみたいに固まってしまい

大失敗だったので、写真は無しです。

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これを買うために、夕飯代節約中です。

座右の銘

今日はおやつを食べなかったので

いつか食べたまま

発表する機会のなかったお菓子を。

誰かからお土産にいただいた気がしますが

忘れてしまいました(;^_^A

ごめんなさい。

『なまけものになりなさい。』

いい言葉だね。

ダイエット始めました

今日は、私仕事。

ダーリン休み。

でした。

今月頭から旅行に行きまくってドカ食いしてたので

若干（か？）体重が増えてしまい

ただ立っていただけなのに捻挫するような有様で、

これはさすがにヤバいと思って、ダイエットを始めました。

いえ、そんなにデブではないんですよ。

捻挫はちょっと疲れにやられただけだと思います。

ご飯をちょっと減らして

夜は、ダーリンとウォーキングします。

で、ダイエット１日目のご飯。

まず、トマトソーススパゲッティ。

トマト水煮缶を使って、具沢山のトマトソースを作り、

茹でたパスタに絡めました。

よく噛むと満腹感が出るようなので

具をちょっと大きめに切ってみました。

一応、麺をいつもより少なめにして、

野菜たっぷりのソースを多めにかけています。

おかずはこれ。

ブリが２切れ１００円という驚異的な金額だったので

ソテーしてバルサミコ酢でいただきました。

じゃがいも、里芋、人参、小松菜のサラダ付き。

ポテトサラダに里芋を入れると、ねっとりしておいしいです。

一応、野菜を多く摂るように気をつけていたりします。

あと、やっぱりダイエットには海藻と豆腐だろうと思い、

豆腐とワカメを胡麻ドレッシングでいただきました。

すりゴマもかかっています。