雨でも まー気温がそんなに低くないので
乗るよね
んで
乗ったら
パン食べるよね
ということで
無限あんバターでお馴染みの ドライリバーさんへ
0930ころ着
(￣◇￣;)
まだ出来てない
代わりに 横にあったクリームチーズを買う
たしか イチゴのデニッシュ？が美味しいと聞いていたが
店内に入るとすっかり忘れてしまう笑
あんバター3つ予約して
お店を後にする
焼き上がりまで1-2時間とのこと
山中越大津側を登って
皇子山から下って
小一時間
再び登場
無限あんバターのお店
がしかし
まだ出来てない
あとは バターを挟むだけっぽいので
お外で待つ
キターーーーーー
(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
んで
近くで友達が働いてるので差し入れしようとするが
忙しいようで 渡せず
仕方ないので
もう一個 (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
そのまま ちょっと逆方向だけど
長坂峠(別名通い妻峠)をアタック
タイムは全然ダメだったがwattが更新
ほいで帰宅
ここからが楽しい1日の始まりです
まず
ステーキボウルで腹ごしらえしたのち
ご家庭にある
無脂乳固形分とグラニュー糖 牛乳を用意します
無脂乳固形分 80g
グラニュー糖 35g
牛乳200ml
まず 牛乳を楽しく湯煎して30度くらいにします
この時60度以上になるとタンパク質が壊れて味が変になるので注意
温まったら
先ほどの
無脂乳固形分とグラニュー糖を入れて混ぜます
とびちらかさないように
ほいで混ざったら 茶こしでダマを取ってから
冷やします とりあえず1度まで冷やします
ボウルに氷と塩と水を適量
この時 オーバーランを施します
だいたい 体積が2倍くらいになるまで
ひたすらにオーバーラン
空気を入れる感じで混ぜ合わせます
もちろん 機械でやりました
面倒ですもんね
1度まで冷えたら
アイスクリームメーカーに投入します
まぜます
うにうにと混ぜてたら 固まってきました
こってりとした感じです
ヘラについたアイスが振ったら落ちる程度になったら 30分ほど冷凍庫へ
ほいで
テッテレーー( ˙-˙ )
出来ました
出来ましたが
一口だけ食べて あとは保存です
あまーい
砂糖多かったかな
次は豆乳でやろうかしら
PWJの手作りアイスが味わえるのは
椥辻にある市右衛門さんだけ！
全面協力
つけ担々麺 市右衛門
ロードバイクの猛者のみなさん 美人店員さんにアド街をみた！とお伝えください 手作りアイスがある時はご提供させていただきます(勝手)