Hilo‘s Farm 最後の茄子を収穫

5月13日に苗を植えて，6月10日から収穫が始まった茄子ですが，今日が最後の収穫となりました。

まだ収穫はできるのですが，この場所にはホウレンソウや小松菜の種を蒔くので，今日抜根することにしました。

そして，マルチを敷いた畝にはミニレタス（マノアレタス）とカリフラワー（オレンジ美星）の苗を定植しました。
カリフラワー

マノアレタス

最後に収穫した茄子はうどんに入れていただきました。

武蔵野地方では，お肉でだしを取って，野菜をたっぷり入れたうどんを食べます。
ごま油を入れるのが特徴です。