７月にハワイ島で買ってきたコーヒー豆が残りわずかになってきました。
いろいろな種類の豆を買ってきたんですけど、
ドトールのピーベリーが一番おいしかった。
ピーベリー種とは、
通常のコーヒー豆は、1つの実に２粒の平豆が入っていますけど、
突然変異で、ラグビーボールのような丸豆が１粒だけ入っているものが収穫されます。
これがピーベリー種です。全体の４％ほどしか取れないそうです。
写真で見るとチョコレートみたいに見えますよね。
見た目もつやつやでキレイ。
近日中にハワイ島の記録を連載しようと思っています。
暇な方はご覧ください。