友人のブログで日本でカオマンガイを食した話を読んだ。
今まで知らなかったのだが、
日本ではカオマンガイの専門店がいくつかできているらしい。
カオマンガイ、別名チキンライスまたは海南鶏飯。
内臓を取り除いた鶏を丸ごと大きななべに入れて茹でる。
茹で上がった鶏を食べやすい大きさに切り、
茹でたスープで炊いたご飯と一緒に食べる。
このスープ、そして食べるときにかけるタレ、米の種類、炊き方etc
これらが微妙に合わさり、味の違いとなる。
日本のカオマンガイ専門店の情報はこちら 。
バンコクでは、ペッブリータットマイ、プラトゥナームにある店が有名だし
チェンマイでは3人の王様の付近の店に一時期通っていた。
今のアパートの近くにも結構美味しい屋台があるし、
職場の近くの店にもタイ人には有名らしい店がある。
なぜかチェンライでは美味しい店が見当たらない。
タイ人は朝食に好んで食べると聞く。
朝から肉か?と思ったのだが
食べてみると、意外に朝食向きのメニューのように感じるから不思議だ。
そのうちソムタム専門店、なんていうのも日本にできないかな・・・・・・
今まで知らなかったのだが、
日本ではカオマンガイの専門店がいくつかできているらしい。
カオマンガイ、別名チキンライスまたは海南鶏飯。
内臓を取り除いた鶏を丸ごと大きななべに入れて茹でる。
茹で上がった鶏を食べやすい大きさに切り、
茹でたスープで炊いたご飯と一緒に食べる。
このスープ、そして食べるときにかけるタレ、米の種類、炊き方etc
これらが微妙に合わさり、味の違いとなる。
日本のカオマンガイ専門店の情報はこちら 。
バンコクでは、ペッブリータットマイ、プラトゥナームにある店が有名だし
チェンマイでは3人の王様の付近の店に一時期通っていた。
今のアパートの近くにも結構美味しい屋台があるし、
職場の近くの店にもタイ人には有名らしい店がある。
なぜかチェンライでは美味しい店が見当たらない。
タイ人は朝食に好んで食べると聞く。
朝から肉か?と思ったのだが
食べてみると、意外に朝食向きのメニューのように感じるから不思議だ。
そのうちソムタム専門店、なんていうのも日本にできないかな・・・・・・

日本はGWらしいが
個人的には関係のない生活である。
日本人観光客の姿を多く見かけるが
観光客相手に仕事をしているわけではないし
勤務日は観光客が行きそうなエリアに行くこともなく
まったく関係のない生活である。
しかし、暑い。。。。。。
BTSやバス、MRTを使って移動しているのだが
この移動だけで汗が出てくる。
どこに行っても人が多い。疲れが倍増する。
この時期、ショッピングモールは買い物客でにぎわっている。
それは学校が休みであって、
行き場のない若者が涼を求めて足を伸ばしているだけであって
この景気では、決して売り上げが伸びているわけではなかろう。
クーポン食堂など、食事時でないときでも
なぜか席が埋まっている。。。。。。
あまりに暑さに、
必要な買い物をするのさえ億劫になり、
外出だけはするものの、とっとと帰宅。
そんな休みが続いている。
唯一の出費は、日本語書籍。
5月は休みが多いようだが、どこまで読めるだろうか?
個人的には関係のない生活である。
日本人観光客の姿を多く見かけるが
観光客相手に仕事をしているわけではないし
勤務日は観光客が行きそうなエリアに行くこともなく
まったく関係のない生活である。
しかし、暑い。。。。。。
BTSやバス、MRTを使って移動しているのだが
この移動だけで汗が出てくる。
どこに行っても人が多い。疲れが倍増する。
この時期、ショッピングモールは買い物客でにぎわっている。
それは学校が休みであって、
行き場のない若者が涼を求めて足を伸ばしているだけであって
この景気では、決して売り上げが伸びているわけではなかろう。
クーポン食堂など、食事時でないときでも
なぜか席が埋まっている。。。。。。
あまりに暑さに、
必要な買い物をするのさえ億劫になり、
外出だけはするものの、とっとと帰宅。
そんな休みが続いている。
唯一の出費は、日本語書籍。
5月は休みが多いようだが、どこまで読めるだろうか?
以前、近所でよく行く飲食店の従業員に声をかけられた
という話を書いた記憶があるが
最近、別のよく行く店の従業員と近所で顔を合わせた。
それ以来、久々にその店に顔を出すと
その従業員は私を覚えていたようで
いつもより愛想がいい。
(気がした)
だからといって、サービスがよくなったり
値段が安くなったり、
まして、その娘と仲良くなる、
なんてことはありえないのだ。
という話を書いた記憶があるが
最近、別のよく行く店の従業員と近所で顔を合わせた。
それ以来、久々にその店に顔を出すと
その従業員は私を覚えていたようで
いつもより愛想がいい。
(気がした)
だからといって、サービスがよくなったり
値段が安くなったり、
まして、その娘と仲良くなる、
なんてことはありえないのだ。
昨夜は横になったものの、雨がうるさくなかなか寝付けず
ようやく寝入ったかと思った?ころ
雷の音で起こされた。時計を見ると25時過ぎ・・・・・・
寝るタイミングを逸したらしく
全然寝付けないまま朝を迎えた(ように感じる)。
目覚めの悪い朝です。。。。。。
ようやく寝入ったかと思った?ころ
雷の音で起こされた。時計を見ると25時過ぎ・・・・・・
寝るタイミングを逸したらしく
全然寝付けないまま朝を迎えた(ように感じる)。
目覚めの悪い朝です。。。。。。
