昨日の晩ごはんは、 大家族気分が抜けきれず
大量に作って あまっていた 肉じゃがを変身させた！
そう 魔法の方程式でしたっけ
昨日の金スマでもやっていましたね。
以前の放送でも ミキママさんって 若いのにすっごい！って
感動しましたが、感動しているばかりでなく 私もそのアイデアを活かそうと
チャレンジしてみました
圧力鍋で大量に作ってあった肉じゃが。
幸い汁気は少なめで ほっこりした出来上がりだったので、
まず 全部をつぶして 片栗粉を混ぜ 丸めてみました。
ちょっと しっとり系。 でも クリーミーコロッケだって こんな感じだろうっと納得。
溶き卵と小麦粉と水を混ぜて そこへ 丸めたタネをいれて パン粉をまぶす。
揚げる。
豆も入っていたので こんな感じに できあがりました。
片栗粉を混ぜ込んでいたので このまま食べても
外側がサクッとして美味しかったけど、
めっちゃくちゃ 美味しくなる食べ方を発見
マヨネーズとソースをかけ かつお節をふって食べたらば・・・・
お好み焼き風なお味で
めちゃくちゃ美味しかった
ビールが飲みたくなる一品でした。
美味しくなる食べ方を発見したのは 三男。
得意げになっておりました。
そんな 三男は今 テスト期間中！
お昼ごはんは 二日続けて 月見焼きうどん。
この焼きうどん 子供達に人気なんです＾＾
有り合せの野菜とお肉を炒めて うどんと絡めて めんつゆで味付けし、
真ん中に 卵黄をおとして かつお節と 海苔をかけたら できあがり。
ずるずる～っと 美味しいそうな音をたて あっという間に完食してしまう
月見焼きうどん。
テストで早く帰ってくる日は このメニューがおススメです(^O^)/