今日はバレンタインデー
手作りチョコじゃないのが わたしらしさ。
せっせと 久しぶりに シフォンつくり
栗原 はるみさんの本をみながら
わたしなりに アレンジ
今日は、ココア風味のシフォンにしてみました。
シフォンのふあふあを左右する 卵白の泡立て！
かために しっかり泡立てました。
コレでばっちり
卵黄の方には、ココアパウダーを入れ
ざっくり混ぜあわせ いざ オーブンへ！
４０分でやきあがり。
そして 冷ます時間。。。。
ふくらみがちょっと足りなかったから、逆さにすると シフォンがみえない（笑）
この時間が待ち遠しい 
なんか達成感と、いいかんじの ゆったりな時間。。。
生クリームをホイップして 食べると美味しい～
久しぶりのシフォン 一度作ると何度も作りたくなる
癖になる 感じがいいね。
なつかしの ウインナー珈琲
シフォンとバッチリでした。
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私のシフォンつくりに欠かせない本。
とっても わかりやすくって 好きです！
