簡単■ 鯛の塩釜焼き ■ TVご紹介レシピ~♪ (ﾉﾟДﾟ)ﾉ

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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場 第3弾■

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■宮城県の新しいＨＰ■ ぷれ宮夢みやぎ わかプレゼンツぷれみやレシピ公開中

http://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き） 

■TV出演日■　

・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～

(出演はAM11:00～ 日によって変動有)

わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 

俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

■お料理教室を行います■　

・女川にてお魚料理教室12月~3月 計8回の予定、1回目は12月23日(祝)です

■日時: 12月23日(祝) 11:00~14:00 ■対象: 中学生以上・15名程度

■場所: あがいんステーション ■参加費: 1000円 ■お申し込み先: 0225-98-7839       

・1月21日(木) 藤崎友の会さん限定のお料理教室を行います(詳細は後日)

■お料理トークショーを行います■　

・仙台青葉区某所にて1月30・31日です(詳細は後日)

こんばんは ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

『下町ロケット』終わっちゃったよ~

淋しいけど、すっごく良かった ｡ﾟ(*´□`)ﾟ｡

『半沢直樹』の最終回とは違い、

心晴れ晴れ元気になりました

次回は恋愛ものが多そうだけど、どうなのかな~

…恋愛ドラマにあまり心惹かれない人→ (;－ω－)

『恋におちたら〜僕の成功の秘密〜』とか

『リッチマン、プアウーマン』みたいな、

恋愛ありでも面白いドラマだと良いなぁ

さて、仙台放送さん あらあらかしこ

敦士の休日ごはんの12月のテーマは、

クリスマスパーティーレシピです

1回目に鶏肉でメインを作ったので、2度目の

メインは『鯛の塩釜焼き・クリスマスバージョン』

和風だけど、クリスマスデコをすると

華やかで一気にクリスマスっぽく変身

お正月にもオススメです(笑)

大きめの鯛を使って残ったら、

炊飯器に入れて炊くと鯛めしに ( ﾟ∀ﾟ)v

みんなで『メリークリスマス』

パッカーンと割って盛り上がってね

ではでは、今週もイキイキ頑張ろうね

簡単■ 鯛の塩釜焼き ■

【材料】2人分

・鯛　…1尾(300g・25cmくらい)

・粗塩　…大さじ1

・生ハーブ(タイム・ローズマリー)　…各2本

・卵黄　…1個分

・EXVオリーブオイル　…大さじ2

A[卵白　…1個

　[粗塩　…500g

【盛り付け】レモン

① 鯛はうろこと内臓を取り除いて洗い、しっかり水気を拭いて表面と腹に塩をふって

 　10分置き、水気を拭いておく。お腹にハーブを入れ、全体にオリーブオイルをふって

 　マリネする。

② ボウルにAを入れてしっかり混ぜ合わせる。鯛はキッチンペーパーで表面のオイルや

　 水気をとる。天板にクッキングシートを敷き、Aを少々敷いて鯛をのせる。

　 残りのAを全体にかぶせて鯛の形に整え、竹串を使って絵を描いて卵黄でなぞる。

③ 200度に予熱したオーブンで30分くらい焼く。めん棒等で叩いて割り、

　 レモンを添えて出来上がり。

※鱗はペットボトルのキャップで取るとキレイに取れます(尾から頭に向かって滑らす)。 

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