簡単■ ウナギの豆腐寿司 ■TVご紹介レシピ♪ (´・ω・｀)

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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘さんにてコラボランチ登場 第3弾

おいしい　うれしい　みずみずしい　美肌小町　温泉＆個室付

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■宮城県の新しいＨＰ ぷれ宮夢みやぎ わかプレゼンツぷれみやレシピ公開中

http://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き） 

■TV出演日■　

・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～

(出演はAM11:00～ 日によって変動有)

わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 

俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

■お料理トークショー■

・8月29日(土)藤崎さんにてお料理トークショーを行います 

【日時】8月29日(土) 1回目:13時~ 2回目:16時~

【場所】藤崎本館地下2階 キッチンステージ　

　　　　あるスーパーフードを使った2品をご紹介(試食:各回先着30名様)

こんばんは (･∀･)ﾉ

…なぜ今年の甲子園は、2日続けて

東北勢対決なの~ (-公-、)ｼｭﾝ

だかしかし、仙台育成26年ぶりに4強~

頑張れ東北 今年こそ、優勝旗が

白河の関を超えますように (-人-*)祈

さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ

敦士の休日ごはんでご紹介した、

ウナギの豆腐寿司です

今回、贅沢にうなぎ1本使用～(ﾉ*･ω･)ﾉ

うなぎをサッパリ頂ける、

オードブルにもオススメの1品

あっという間に無くなった大人気の1品なので、

夏バテ解消に良かった作ってみてね

ではでは、今週もイキイキ笑顔で頑張ろうね

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簡単■ウナギの豆腐寿司■

【材料】4人分

・うなぎ(蒲焼き)　…大1枚

・木綿豆腐　…1丁(400g)

・小ネギ　…4本

・ニンジン　…1/3本

A[片栗粉　…大さじ3

　[酒・砂糖　…各大さじ1/2

　[塩　…小さじ1/2

【仕上げ】わさび醤油・生姜

① うなぎは水で洗って酒(大さじ1)をふり、グリルで焼く。

② 豆腐はキッチンペーパーに包み、600wで2分加熱し水切りする。

　 小ネギは小口切り、ニンジンはみじん切りにする。

③ ボウルに豆腐を入れて潰し、小ネギ・ニンジン・Aを入れてしっかり混ぜる。

④ ラップの上にうなぎの皮面を上にして置き、③をのせて形を整えて巻く。

　 水が入らない様に、更にラップでしっかり巻く。

⑤ フライパン(26cm以上)に④を置いて熱湯を半分まで注ぎ、中火で15分～20分蒸す。

　 粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間くらい冷やす。

　 生姜の千切りをのせ、わさび醤油を添えて頂く。

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