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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
第3弾
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おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付http://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き）
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
こんばんは
(´･ω･`)
(´･ω･`)今日はお祝いだ~
(人´∀`)
(人´∀`)…って特別何かあった訳ではないのですが、
先日、マロンママの大魔女さんから黒小豆を
頂いていたので、お赤飯を作りました
大魔女さんはお赤飯も販売されていて、
蒸し器で作る本格的なお赤飯が大人気
…しかし家で蒸し器で作るのは大変なので、
今回は以前ご紹介した『炊飯器deお赤飯』の
『黒小豆』バージョンで作りました
(･∀･)
(･∀･)黒小豆は、お豆の味が小豆よりも強く
粒も崩れにくくて美味しい~ (*´Д`)
(*´Д`)因みにうちのお赤飯はゴマ塩で頂きます
良かったら作ってみてね( ･ω･)ﾉ
( ･ω･)ﾉではでは、明日も素敵な週末を
簡単■炊飯器 de もっちもち黒小豆のお赤飯■
【材料】4合分
・黒小豆 …60ｇ
・もち米 …４合
・水 …400cc+α
・塩 …小さじ1
・ゴマ塩 …適宜
① もち米は洗って30分ザルにあげておく。
② 黒小豆は洗い、小鍋に入れて水(400cc)で20分程度煮る。
粗熱が取れたら豆と煮汁(捨てない)に分けておく。
③ 炊飯器にもち米・塩・煮汁を入れ、おこわ4合分の線まで水を足す。
(もち米は、うるち米の8割の水量で炊く)豆を上にのせ、
炊飯したら出来上がり(あれば『おこわコース』)。
※ お赤飯に使う『小豆』と黒小豆は豆の種類が違います。
小豆に比べてお豆が崩れにくく、写真のようにしっかり色が入ります。
うちはゴマ塩をかけて頂きますが、塩でしっかり下味を付けたい方は、
塩を大さじ1~入れてください。
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