簡単■小松菜と大根の豚肉炒め煮♪(´･ω･`)ﾉ■お弁当にもオススメ。

 

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こんばんは ( ･ω･)ﾉ

今日は、県庁さんHPの撮影&収録でした

先週サボってしまったので、今週は

バドに行く気マンマンだったのに…

…力尽きてしまった。。( ºΔº )〣ｶﾞ-ﾝ

今月はジムもサボりがちだったのに、

アイスばかり食べるという悪循環

明日から運動せねば~ (ﾟДﾟ;)

先日、お仕事で小松菜・ネギ・里芋・

えのき茸をたくさん頂きました

美穂さんから青森の新米『まっしぐら』、

Sさんから山形の新米『つや姫』を頂きました

実家からは会津の新米『ひとめぼれ』と

『コシヒカリ』を貰ったので(&柿と大根)、

毎日違う品種を楽しみながら食べています

新米は、なんて美味しいんだろう~

みなさま ごちそうさまです (*´人｀)

今日は、新米にもお弁当にもオススメの

『小松菜と大根の豚肉炒め煮』です

ご飯がすすむ1品なので、

良かったら作ってみてね

ではでは、明日も素敵な一日を

簡単■小松菜と大根の豚肉炒め煮■

【材料】2人分

・大根　…１/3本 

・ニンジン　…1/3本

・小松菜　…１/2束

・豚こま切れ肉　…200g

・薄力粉　…大さじ1

A[醤油　…大さじ1・1/2~

　[酒　…大さじ１ 

　[みりん　…大さじ1 

　[おろし生姜　…小さじ１ 

　[顆粒だしの素　…小さじ1/2

・ゴマ油　…大さじ1

①　大根はいちょう切り、ニンジンは短冊切り、小松菜は4cmくらいの長さに切る。

　　豚肉は塩をひとつまみふり、薄力粉を薄くまぶす。Aは合わせておく。

②　熱したフライパンにゴマ油を入れて大根・ニンジンを炒める。

　　焼き色がついたら中央をあけ豚肉をほぐしながら炒める。

③　豚肉に火が通ったら小松菜を加え、しんなりしたらAを加えて水分がなくなるまで

　　炒めたら出来上がり。 

※大根とニンジンの切り方は薄切りであればこの切り方じゃなくても大丈夫です。

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