簡単■材料3つ！スが入らない基本のたまごプリン■内緒にしたい滑らかプリン♪(*´艸｀)

 

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わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 

俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

こんばんは (ｏ’ω’ｏ)ﾉ

最近、寒くなったのに

アイスブームが来ていて…

毎日、森永の『PARM(パルム)』を

食べていたんだけど、昨日からは明治の

『濃厚ショコラ＆プレミアムバニラ』になりました

コクうまバニラにビターチョコが美味しい~

あぁ~折角ちょっと痩せてきたのに、

何をしているんだろう… (-公-、)

ヒーターをつけて、アイスを食べながら

ドラマを観るのが至福の時間です(笑)

さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ

敦士の休日ごはんでご紹介した、

材料3つ！スが入らない基本のたまごプリン

今月のテーマはおふくろの味

私のおふくろの味(スィーツ)といえば

たまごプリンですが、撮影スタッフさん達は

作ってもらったことがない方が多数でした

ん～…というわけで、今回のテーマ

正しくは『わか宅・おふくろの味』ですね

面倒だけど、以前ご紹介した茶碗蒸し同様

時間をしっかり計って作ってみてね

スが入らないプリンが出来るから (・ω・)v

ではでは、今日もイキイキ頑張ろうね

簡単■材料3つ!スが入らない基本のたまごプリン■

【材料】4人分

・卵　…3個
・牛乳　…400cc
・砂糖　…70ｇ

カラメルソース
Ａ[砂糖　…40g
　[水　…大さじ1
・水　…大さじ1

① 小鍋にAを入れて馴染ませてから火にかける。かき混ぜながら加熱し、
　茶色く色づいて来たら火を止めてザルを通して水を加え、手早く混ぜる。

　器に均等に入れる。(水を加える時にはねるので注意。ザルを通すとはねにくい)

② 小鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰しない程度に温めて砂糖を溶かす。
　粗熱が取れたら溶いた卵を少しずつ加える。

③ 茶こしで②をこして器に入れる。

　アルミホイルでフタをし、鍋に入れて器の半分の高さまで熱湯をそそぐ。

　フタをして弱火で7分、火を消してそのまま7分放置する。

④ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来あがり。

※　③時間をしっかり計ることでスが入らず滑らかなプリンに♪

※　温かいまま出来立てを食べても美味しいです。

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