お仕事のお問い合わせ http://form1.fc2.com/form/?id=478551 ■2013.5.13 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
リニューアル第3弾
リニューアル第3弾
おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付■
TV出演日
TV出演日・毎週土曜日 仙台放送san DATE！MENくらぶ ＡＭ11:25～
元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか ハチャメチャ（!?）お料理番組
こんばんは ヽ(´ω｀*)ﾉ
ヽ(´ω｀*)ﾉ最近、お気に入りのドラマが
佳境に入ってきました～
今シーズンのオススメは、『あまちゃん』
『八重の桜』 『ガリレオ』
『TAKE FIVE』 『空飛ぶ広報室』
『ダブルス』 です
ヽ(o・ω・o)ノ
ヽ(o・ω・o)ノ松坂桃李君が『うぃ～』って言うのが、
すごく好き
って知らないよね
(；-∀-)
って知らないよね(；-∀-)さてさて、先日ご紹介した
アクアパッツァのレシピです
なるべく汁を残してパスタにしてみてね
(」ﾟ□ﾟ)」<<<ゥマ～ だよ
難しそうに見えるけど、お魚さばいて
アサリの砂抜きが出来ればあとは簡単
良かったら作ってみてね
(*´∀｀)ノ
(*´∀｀)ノではでは、明日も素敵な１日を
今年は釣りに行きたいなぁ～。。
中級■丸ごとお魚deアクアパッツァ■＆リメイクパスタ(*´艸｀)
【材料】2人分
・白身魚(メバル・真鯛・スズキ・カサゴなど) …2尾
・アサリ …12個くらい
・ニンニク …1片
・アンチョビ …2枚
A[ドライトマト(またはミニトマト) …2切れ
[ケーパー(あれば) …大さじ1
[ブラックオリーブ(種抜き)(あれば） …4個分
[タイム(あれば) …適宜
・白ワイン …150cc
・ぬるま湯 …200cc
・オリーブオイル …大さじ2
・塩・粗引きコショウ …少々
①アサリは砂抜きをして洗っておく。魚はうろこ・えら・内臓等を除いて腹に切り込みを
入れ、塩・コショウを振る。ニンニクは潰してスライス、アンチョビはみじん切り、
ドライトマトは分量のぬるま湯(200cc)で戻し４等分に切る(つけ汁はとっておく)。
②深めのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、魚の頭を右にして焼く。
焼き色がついたら返し、裏面も同じように焼く。
③②の端にニンニクとアンチョビ入れてを炒め、Aを加える。
アサリを入れて強火にし、白ワインを加えてフタをする。
④貝の口が開いたらつけ汁を入れ、15分くらい弱火で煮込んだら出来上がり。
※ ④でスープを魚にかけながら加熱する。ドライトマトはミニトマトでもOK。
※ アンチョビやドライトマトの塩分が強い場合は、入れる量を減らしてください。
※ Aは無ければ入れなくてもいいです。魚をさばくのはお魚屋さんに頼んでも♪
※ 残ったスープに茹でたパスタを入れると絶品(*´艸｀)
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