お料理・イベント情報
■秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場■リニューアル第２弾
～おいしい うれしい みずみずしい～ 美肌小町 温泉＆個室付
TV出演日予定(12月)・東北放送san ウォッチン！みやぎ AM7：30～
12月6日・20日(木) お料理レギュラー出演 8：05～
・仙台放送san DATE！MENくらぶ 毎週土曜日 ＡＭ11:25～
元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか ハチャメチャ（!?）お料理番組
・仙台放送san あらあらかしこ
クリスマス
スペシャル
クリスマススペシャル 12月22日（土） あらかしガールズ ＶＳ ＤＡＴＥ！MEN
お題＆審査員・わか
お題＆審査員・わか お料理トークショー(12・1月)・12月5日（水） お料理教室を行います 場所：青葉区 託児所あり
場所：青葉区 託児所あり・1月20日（日） お料理トークショーを行います 詳細は後日
詳細は後日 こんばんは
(´・ω・`)
(´・ω・`)お仕事の合間に、ボ～っと空を眺めると
とっても癒される私です (*´∀｀*)
(*´∀｀*) …が、今日は細長い雲がとても多く、
魚の骨の様な細い線が何本入っていて
ちょっと気持ち悪かった…
さてさて、クリスマスが近づいてきたね
書きたい事がたくさんあるのですが、
X'masお料理レシピが溜まってるΣ(･Д･ﾉ)ﾉ
Σ(･Д･ﾉ)ﾉ…ので、今日は一挙に2記事行きま～す
まずは先日、ディナートークショーを
行った時に作らせていただいた
トロトロ白菜とキノコの煮込みハンバーグ
最初に作るソースは、ハヤシライスにも
使えるソースなので、良かったら作ってみてね
ではでは、次の記事に続く。。
簡単■ハヤシライスソース■
【材料】1回分（4人分）
・薄力粉 …大さじ3
・水 …100cc
Ａ［赤ワイン …100cc
［中濃ソース …30cc
［トマトケチャップ …50cc
［固形ビーフブイヨン …2個
［ハチミツ …大さじ1
［バター …20g
① ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ注いでダマにならないように混ぜる。
② 合わせたAを加えて泡だて器で混ぜる。
③ 小鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら5分くらい煮る。
トロミがついたら火をとめ、フタをしたまま2時間以上寝かせる。
簡単■トロトロ白菜とキノコの煮込みハンバーグ■
【材料】4人分
・白菜 …1/4個
・シメジ …1袋
・ハヤシライスソース …1回分
【ハンバーグ】
・タマネギ …1個
・牛豚合挽き肉 …400g
A［塩 …小さじ1/2
［コショウ・ナツメグ …少々
・卵 …2個
・パン粉 …1カップ
・牛乳 …80cc
① タマネギはみじん切りにし、あめ色になるまで弱火で炒める。
白菜は葉と芯に切り分け、それぞれザク切りにする。シメジは石づきを取って小房にする。
パン粉は牛乳に浸しておく。
② 鍋に水100cc・白菜の芯・ハヤシライスソースを入れてざっと混ぜ、フタをして弱火で煮る。
③ 【ハンバーグ】
ボウルに合挽き肉・Aを入れ、しっかり練り混ぜる。
粘り気が出てきたら、タマネギ・卵・パン粉を順に加えてしっかり混ぜ、
8等分にして小判形に整える。
④ 熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、③の片面に焼き色が付くまでしっかり焼く。
ひっくり返してシメジを入れ、フタをして弱火で8分くらい焼く。
⑤ ④を汁ごと②の鍋に加え、白菜の葉を乗せてフタをし、弱火で20分くらい煮込んだら完成。
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