お料理・イベント情報
■秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場■リニューアル第２弾 ～おいしい うれしい みずみずしい～ 美肌小町 温泉＆個室付
TV出演日予定(9月)・東北放送san ウォッチン！みやぎ AM7：30～
9月 13日(木)・27日（木） お料理レギュラー出演 8：05～
・仙台放送san DATE！MENくらぶ 毎週土曜日 ＡＭ11:25～
元ベガルタ仙台・千葉直樹さん＆広瀬アナ＆わか ハチャメチャ（!?）お料理番組
お料理トークショー(9・10月)・ 9月29・30日 吉本の芸人さんとお料理トークショーをします
・10月13・14日 お料理トークショー＆監修お料理販売 詳細は後日
こんばんは
ヽ(´∀｀*)ﾉ
ヽ(´∀｀*)ﾉ台風一過の今日は、とても暑い１日でした
そして私は、怒涛のお仕事ラッシュが
ひとまず終わりました
ヽ(*´∀｀)ﾉﾜｰｨ
ヽ(*´∀｀)ﾉﾜｰｨ撮影や土日のお料理トークショー、今日も丸１日
ロケでしたが、無事に終わった～(´；ω；`)
(´；ω；`)さすがに具合が悪いくらい疲労困憊です
さてさて、夏から秋にかけては
イカが美味しい季節ですね
先日のDATE！メシでは、イカをさばいて
イカ飯を作りました (´・ω・`)ゥィ
イケメンなDATE！MENのお二人は、
イカさばき初挑戦でしたが、とても美味しい
イカ飯を作る事が出来ましたよ～ (･Д･*)
みんなも良かったら作ってみてね
ではでは、今週もイキイキ頑張ろうね
ヽ(o･∀･)ﾉ｡ﾟ
ヽ(o･∀･)ﾉ｡ﾟ
簡単■大人のもっちもちイカめし■
【材料】2人分（4人分）
・イカ …2はい（4はい）
・もち米 …90g（180g）
Ａ［醤油 …40cc（80cc）
［酒 …30cc（60cc）
［みりん …大さじ1.5（大さじ3）
［砂糖 …大さじ1（大さじ2）
［ダシ汁 …200cc（400cc）
［おろし生姜 …1/2片分（1片分）
①もち米は一晩水に浸けておく。イカはワタ・軟骨・足を抜き、中をキレイに洗う。
イカの足の吸盤は包丁の背でとり、ワタはしごき出してもち米に混ぜる。（混ぜなくてもOK）
イカの胴体にもち米を6割くらい詰めて爪楊枝でとめ、別の爪楊枝で全体を刺す。
②鍋底にクッキングシートを敷き、Ａ・イカ・イカの足を入れる。
落し蓋をして１時間くらい中火～弱火で煮る。（圧力鍋の場合は20分加圧する。）
③イカ飯を取り出し、煮汁を煮詰めてイカ飯にかけたら出来上がり。
※爪楊枝で穴を開けて破裂しないようにします。①でお米を入れすぎないようにね。
■このブログの記事・レシピについて■
当ブログにおきまして、レシピや画像等の著作権の放棄はしておりません。
全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは、固くお断り致します。
全ての内容につきまして、許可無く無断掲載、コピー、転載することは、固くお断り致します。
ブログランキングに参加しています
下の
サイト名をクリックして頂けるとカウントされます。
サイト名をクリックして頂けるとカウントされます。いつもぽちっ応援、ありがとうございます
簡単お料理＆お菓子レシピ連載