簡単■うめ～しらす＆なめたけそうめん■手作りなめたけ(・∀・)

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7月18日（月） AM7：30～　東北放送san ウォッチン！みやぎお料理レギュラー

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7月23日(土)　ＴＢＣ夏まつり

7月24日(日)　ＴＢＣ夏まつり

おはよ～

(；・д・)

昨日の地震は大丈夫だった

関東で震度4は大きすぎるよね。。

過去最大級の地震や大型台風、ハリケーン

中国の夏の大雪、ヒョウ、竜巻、噴火、ゲリラ豪雨…

地球全体がおかしいよね。。

毎日蒸し暑いね～( ﾉД`)

食べ物も足が早くて（←悪くなること）困っちゃう

そんな時期は、やっぱりそうめんだよね

今回は、以前ブログやブログ本でもご紹介した

手作りなめたけ(P82）の超簡易バージョン

を使った素麺。

出来ればめんつゆも手作りがいいけど、

面倒な時は市販品でＯＫ。

たくさん作っておくと便利なので、

よかったら試してみてね

ではではステキな週末を～

■過去のひだまりレシピからソーメン特集■＼_(・▽・*）ﾃﾞｼ

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超簡単■豚キム＆豚キムうどん■

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簡単■うめ～しらす＆なめたけそうめん■

【材料】2人分

・梅　…1個

・シソ　…3枚

・しらす　…大さじ4くらい（山盛り）

・ミョウガ　…1個

・エノキ　…1袋

・白ゴマ　…少々

・めんつゆ（3倍希釈）　…適宜

①梅は種を取って包丁で叩く。シソとミョウガは千切り、エノキは石づきをとって半分に切ってほぐし、

　そうめんは茹でておく。

②フライパンにエノキとめんつゆ（小さじ2）を入れて煮詰め、なめたけを作る。

③器に薄めためんつゆ→そうめん→なめたけ→ミョウガ→しらす→シソ→梅の順に乗せ、

　ゴマをかけたらできあがり

※市販のなめたけでもＯＫ。

　①の材料がすべて揃わなくても美味しいです(・∀・)v（笑）

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