お料理・イベント情報
おはよ
(´・ω・`)ノ
(´・ω・`)ノ余震が続く宮城県。
夜中に何回も地震で起こされました…。
昨日は４時起きでウォッチン！みやぎ
ＴＶ出演日
ＴＶ出演日そしてその後、災害ボランティアで１日力仕事でした
疲労と睡魔に襲われ、昨夜は早々にお布団へ…
（…と言っても23時ですが、私にはすごく早い
）
）すると今朝、ご飯の炊き忘れに気付き…
Σ(･Д･ﾉ)ﾉ
Σ(･Д･ﾉ)ﾉ今日の朝食＆お弁当は、冷めても美味しいナポリタン
になりました～。
になりました～。さて、昨日のウォッチン！みやぎ・お料理コーナー
・お料理コーナー夜中でもOKな、お手軽・おつまみピザが作りたくて
餃子の皮やお豆腐、つぶした大豆などでピザを作っていましたが、
ヘルシーな高野豆腐ピザが一番人気
…なので、いつも宅飲み時に登場する
おつまみピザ・高野豆腐バージョンをご紹介。
使用した高野豆腐・戻す前。
番組では大きく見えたみたいだけど、
では大きく見えたみたいだけど、市販で販売している普通サイズだよ～。
高野豆腐を煮物で食べると、どうしても余っちゃう(*ノωノ)
(*ノωノ)そんな時、簡単にピザを作ってみよう～
小さい子に人気のない高野豆腐だけど、これならパクパク食べられちゃう。
たんぱく質たっぷり、中性脂肪やコレステロールを減らしてくれる
みんなに絶賛された高野豆腐で作る超・簡単ピザ。
良かったら作ってみてね
(*´∀｀*)
(*´∀｀*) ではでは、これから災害ボランティアに行って来ます。
今日もイキイキがんばる～(○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ
(○･`д･)ﾉ ﾀﾞｰ簡単■フライパン de 超簡単・ヘルシー高野豆腐ピザ■
【材料】2人分
・高野豆腐（凍み豆腐・凍り豆腐） …2個
・タマネギ …1/4個
・ピーマン …1/2個
・ベーコン …2枚
・塩・コショウ …少々
・ピザ用トマトソース …大さじ2
・とけるチーズ …適宜
・オリーブオイル …少々
①高野豆腐は水で戻して絞り、厚さを半分にする。
タマネギ・ピーマンはスライス、ベーコンは細切りにする。
②熱したフライパンにオリーブオイル・ピーマン・タマネギ・ベーコンを入れ、
塩・コショウをして軽く炒める。
お皿に取り出しクッキングペーパーでふいたらオリーブオイルを入れ、
高野豆腐がカリッとするまで両面焼く。
③高野豆腐にピザ用ソースを塗って取り出した具を乗せ、チーズをかけたらフタをする。
弱火でチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
※和風の具でも美味しいよ。その時はゴマ油で焼いてね。
明太子＆マヨネーズに海苔タップリとかキンピラごぼうにマヨとか♫♪(・∀・)
薄いサイズの高野豆腐はそのまま使用。
にて、簡単お料理＆お菓子レシピ連載中