お料理・イベント情報
■３月５日 東北放送san・特番 イチオシ！ＬＩＶＥママＴＶ 出演■
■１０月１８日から 仙台・秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場■
～おいしい うれしい みずみずしい～ 美肌小町 温泉＆個室付（季節により内容変更あり）
お陰さまで大好評発売中
ありがとうございます(ﾉω･､) ｳｩ･･
ありがとうございます(ﾉω･､) ｳｩ･･■２月４日 女性セミナーにてトークショー＆お料理ショーをさせて頂きます■
女性セミナーにてトークショー＆お料理ショーをさせて頂きます
【場所】福島市 福島民報san・本社
【時間】受付：13時 14時～ 40分トークショー・20分お料理ショー
【募集】100名様ご招待 満員御礼 ありがとうございました
■２月１７日 お料理トークショーをさせて頂きます■
あるショールームにてお料理トークショーをします。（企業・業者sama関係者向け）
【場所】仙台市泉区
【時間】第一部：11時30分～ 第二部：15時30分～
■２月２７日 ベガルタ選手にプレゼント・親子デコお菓子教室にて講師をさせて頂きます■
みんなで応援お菓子を作って、ベガルタの選手に届けよう(*´∀｀*)
親子ご招待、詳細はこちら ミヤギテレビsanで特番放送・決定
【募集】10組20名の親子ご招待 たくさんのご応募ありがとうございました
今年も生中継にて生出演させて頂きます
ゲストの女優さんは、初出演・なんと有名なあのお方(*・∀・)ﾄﾞｷﾄﾞｷ
【場所】昨年と変わります。後日発表
【時間】10時～ 生放送
こんばんは
あた(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ふた
あた(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)ふた今までお仕事でした。
なんだかとっても忙しい～(*ﾟ∀ﾟ)あははは
バタバタしていたら、遅いランチ用の作りかけリゾットを
ひっくり返して、余計に仕事が増えた…。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
さてさて昨日、佳代さんと藤崎sanの
コーヒーセミナーに行って来ました
コーヒーの種類・産地・栽培法・焙煎法などなど
写真や豆を拝見しながらお勉強
珈琲についてここまで詳しく学んだのは初めてでした。
とても奥が深い～
Σ(・ω・ノ)ノ
Σ(・ω・ノ)ノほんとうに様々な種類があり、
同じ種類でも産地によって風味が異なります。
ワイン
みたい。(´・ω・`)
みたい。(´・ω・`)そしてお待ちかねの実技待ってました～ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆
待ってました～ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆先生のお手本を拝見した後、
それぞれのテーブルで作ります。
簡単に説明すると。。＼_(・▽・*）はい注目～
①カップとコーヒーポットを温める。
お湯は95度にする。
②ドリッパーにフィルターを入れ、
お湯を少し注いで湿らせる。
粉を入れて平らにならし、
中心に少しくぼみをつける。
③中心にお湯を注ぎ、全体が湿ったら
一度手を止めて蒸らす。
④その後再び注ぎ、ポットに落ちるコーヒーが
途切れないようにする。
⑤人数分になったら、コーヒーが落ちきらないうちに
ドリッパーを取る。（えぐみを無くすため）
⑥コーヒーの油分やカスが入るので、
ぐるぐるかき混ぜて中心に集め、
中心の泡と共にすくって捨てたら
カップに分けて出来上がり。
次は、希少価値のブラジル サントス ショコラを使い
ハニーカフェ・コンラテを作ります。
ミルクは60～70度が
泡立てに良い温度なんだって。
泡だて器でもクリーミィな泡立てが
簡単に出来ました
耐熱グラスにハチミツ・コーヒー・ミルクの順に入れます。
ビール
みたい(´・ω・`)ゥィ
みたい(´・ω・`)ゥィ すごくキレイな層になるんだよ
シナモンをふったら完成。
上手に作れた
一緒のお席の方々と 乾杯
すっごく美味しかった～
（*ﾟ∀ﾟ）ヒーハー
（*ﾟ∀ﾟ）ヒーハー藤田政雄先生
藤崎san関係者様
素敵な時間をありがとうございました
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