お料理・イベント情報
■９月２５・２６日仙台放送まつりにてお料理トークショーをします(・∀・)■
勾当台公園にて、お料理トークショーを行います。
勾当台公園にて、お料理トークショーを行います。
・２５日 １回目１２：００～ ２回目１４：３０～
・２６日 １回目１２：００～ ２回目１６：００～
２Ｄａｙs、無料観覧＆試食付のお料理実演トークショーです。良かったら遊びに来てね
■１０月１５日福島県郡山市にてお料理トークショーをします(・∀・)■
１００名様無料ご招待、お食事・ドリンク・プレゼント抽選会あり。詳細は後日
【時間】受付17:30～ パーティー：18:00～20:30(第一部・講演、第二部・料理ショー)
【場所】郡山ビューホテルアネックス
１００名様無料ご招待、お食事・ドリンク・プレゼント抽選会あり。詳細は後日
【時間】受付17:30～ パーティー：18:00～20:30(第一部・講演、第二部・料理ショー)
【場所】郡山ビューホテルアネックス
こんにちは
(´・ω・`)
(´・ω・`)夜は涼しくなってきたね～。
今になって、なぜか夏の風物詩（？）の蚊に刺されまくってます…。
今日は東北放送san・ウォッチン！みやぎ出演日でした
最近、残暑が厳しかったので、秋の食材を使って涼しいお料理
…ということで、サツマイモうどんを作りました
手打ちうどんは、こねるのが意外と大変
手がプルプルします
だけど慣れると楽しいのだ～
ほんのり甘いお芋味のうどんは、食物繊維が豊富でヘルシー。
冷やして食べても鍋焼きにしても美味しいので、良かったら作ってみてね
カボチャうどんも美味しいよ～
ではでは、今週もイキイキ頑張ろうね～
■サツマイモ de 手打ち・ポテうどん■
【材料】２人分
・強力粉 …２５０g
・サツマイモ …２５０g（1本くらい）
・塩 …大さじ1
・水 …大さじ４
・サツマイモ …２５０g（1本くらい）
・塩 …大さじ1
・水 …大さじ４
・打ち粉（強力粉） …適量
①サツマイモは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。
ラップに包んでレンジ600wで5分加熱し、マッシュしておく。
②ボウルに強力粉・塩・水を入れ、お箸で全体を捏ねずにグルグルかき混ぜる。
①サツマイモは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。
ラップに包んでレンジ600wで5分加熱し、マッシュしておく。
②ボウルに強力粉・塩・水を入れ、お箸で全体を捏ねずにグルグルかき混ぜる。
粉っぽさが無くなってきたら、①を入れて１０分くらいしっかりこねる。
ビニール袋に入れて冷蔵庫で３０分くらい寝かす。
（コシを出したい時は、ビニールに入れてから踏むと良いよ
）
）
③打ち粉をしたまな板に②を置く。
麺棒で５mmくらいの厚さにし、３つにたたんで好みの太さに切る。
麺棒で５mmくらいの厚さにし、３つにたたんで好みの太さに切る。
（この時、切ったうどんに打ち粉をかけてほぐしておくと、くっつかないよ）
④たっぷりの熱湯に入れて１０分くらい茹で、氷水でしめたら出来上がり。
④たっぷりの熱湯に入れて１０分くらい茹で、氷水でしめたら出来上がり。
※紅芋で作れば、ピンクのうどんが出来るよ
■カボチャ de 手打ち・カボうどん■
【材料】２人分
・強力粉 …２５０g
・カボチャ …２５０g
・塩 …大さじ1
・水 …大さじ４
・カボチャ …２５０g
・塩 …大さじ1
・水 …大さじ４
・打ち粉（強力粉） …適量
①作り方は、サツマイモと一緒です。
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こちらもほぼ毎日更新（携帯も対応）こちらは裏ブログです(｡-∀-)
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