簡単■ゴボウとセリのあっさりスパイスリゾット■

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おはよ～♡ヽ(・∀・)ノ゜+.゜☆

今日は自分へのご褒美ＤＡＹなのです～♡
…と言っても、ご褒美をもらえるような事していないけど…。
ま、いっか(・∀・)ｽﾝｽﾝｽｰﾝ♪

先日、なぜかセリが大量に安売りをしていたので購入。
ゴボウと一緒にリゾットにしてみました。
スパイスを入れてサラッとしたリゾットを作ったら、
クミンとカルダモンのお陰で香り豊かに、そしてゴボウの旨みたっぷりで美味しく出来ました♡

カレー粉でもＯＫなので、良かったら作ってみてね♫♪

ではでは、午後もイキイキ頑張ろうね♡(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

簡単■ゴボウとセリのあっさりスパイスリゾット■

【材料】２人分

・玉ねぎ　…１／２個
・ゴボウ　…１／２本
・セリ　…１／２束
・鶏ひき肉 …１００g
・米　…２合
・水　…７００cc
・固形コンソメ　…１個(５.３g)
・カルダモン・クミン　…各・少々
・塩・コショウ　…適宜

①タマネギはみじん切り、ゴボウはササガキ、セリは３cm幅くらいに切る。
　米は洗って水を切っておく。

②熱したフライパンにオリーブオイル(大さじ１)を入れ、玉ねぎを炒める。
　しんなりしたらコボウ・セリ・ひき肉を入れて炒め、ひき肉に火が通ったら
　米・スパイスを入れて炒める。

③水・砕いたコンソメを入れ、フタをして米がアルデンテになるまで煮る。
　塩・コショウで味を調えたら出来上がり。

※スパイスはカレー粉でもＯＫです。

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